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Recette proposée par Elvira André
Une excellente recette asiatique. "
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Pour 4 personnes :
600 g de rumsteak taillé
4 oignons
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
gingembre moulu
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Couper les oignons en lanières. Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse) et y faire légèrement dorer les oignons.
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2
Verser 5 cl d'eau, saupoudrer de gingembre, saler et poivrer. Cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Verser le vinaigre et ajouter le sucre. Cuire à feu vif pendant 1 minute.
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3
Couper la viande en lanières. Enlever les oignons du wok et les réserver au chaud. Faire dorer la viande dans le wok à feu vif. Verser la sauce soja et remettre les oignons. Bien mélanger. Servir aussitôt.
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| Pour
finir...
Servir avec des nouilles sautées nature ou du riz cantonnais. |
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L'avis de Brigitte sur Boeuf aux oignons
Très bonne recette
Toute la famille s'est régalée. Recette facile à faire et vite réalisée.
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L'avis de Tinaa Muskovitch sur Boeuf aux oignons
Super la recette
C'est super bon ! 10/10 ! Je vous conseille cette recette car elle a du goût.
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L'avis de Patricia Burel sur Boeuf aux oignons
Un régal !
J'ai cuisiné cette recette pour 8 personnes lors d'un repas de famille, tout le monde s'est régalé. Je l'ai accompagné de riz cantonnais.
Ma suggestion :
J'ai coupé ma viande en fines lamelles et les ai cuites à l'eau en les mettant à l'eau froide. Après les avoir égouttées, je les ai très légèrement faites revenir dans le wok et j'ai poursuivi la recette. La viande était tendre. Par contre, j'ai suivi les précédentes suggestions en multipliant par 5 les ingrédients de la sauce. (Par 10 pour moi, vu que j'ai fait pour 8).
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