Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Feuilleté grec aux épinards Agrandir la photo
Recette proposée par Elvira André
A servir en entrée ou en plat végétarien. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 kg d'épinards
  •   1 oignon
  •   4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   sel et poivre
  •   1 pincée d'aneth sec
  •   1 cuillère à soupe de persil plat frais haché
  •   4 œufs
  •   200 g de feta émiettée
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche
  •   12 feuilles de filo (ersatz: feuilles de brick)
  •   150 g de beurre fondu
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Hacher l'oignon et les épinards. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les épinards. Couvrir et cuire pendant 8/10 minutes environ. Retirer le couvercle et laisser le liquide s'évaporer. Assaisonner avec du sel, du poivre, l'aneth et le persil.
    2. 2     Battre les oeufs avec la feta et la crème. Saler et poivrer. Mélanger aux épinards. Réserver.
    3. 3     Beurrer un plat à four rectangulaire. Recouvrir le fond d'une feuille de filo. Badigeonner de beurre fondu. Recommencer l'opération avec 5 feuilles de filo. Disposer la préparation aux épinards desssus. Recouvrir avec les feuilles de filo restantes comme expliqué précédemment.
    4. 4     Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.

    Recette proposée par Elvira André
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Grèce Végétarien Entrées Feuilleté, brick

    •  
    • Vos avis
    •  
      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Pauline Laroche sur Feuilleté grec aux épinards
    Délicieux Délicieuse recette, même si ma belle- mère la réussit mieux que moi... Normal, elle est grecque !

    L'avis de Marie-paule Doux sur Feuilleté grec aux épinards
    Succulent et très léger Excellente, cette recette je l'ai faite avec des épinards frais de mon jardin, on sent pas beaucoup le goût des épinards, c'est un régal.
    L'avis de Kheira Benouna sur Feuilleté grec aux épinards
    Magnifique Simple et rapide pour un résultat présentable et plus que mangeable. En plus je manque de fer, donc c'est super.
    Ma suggestion : Je vous conseile de prendre les ingrédients chez un épicier turc. Pour le fromage, il existe différents pourcentage, mieux vaut en prendre un fort pour une meilleure qualité de goût.
    L'avis de Stéphanie Trutru sur Feuilleté grec aux épinards
    Excellent ! Vraiment excellent ! On en mange aussi bien en entrée, qu'en plat principal le soir. J'ai fait la recette avec du chèvre et de la feta. La recette a ravi tout le monde. Elle reviendra ! Encore merci.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je ne beurrerai qu'une feuille de filo sur deux. Ne pas hésiter à saler et poivrer. Utiliser une brique de chèvre voire un peu plus, car la feta n'a pas énormément de goût.
    L'avis de Marie Claude sur Feuilleté grec aux épinards
    Mille mercis Delicieux, meilleur qu'au restaurant.
    L'avis de Cathy P. sur Feuilleté grec aux épinards
    Délicieux Cette entrée a eu du succès auprès de toute la famille
    Ma suggestion : J'ai rajouté du chèvre; c'est un délice.
    L'avis de Mélissa Dufour sur Feuilleté grec aux épinards
    Vraiment bon C'est super ! Ça se fait bien et c'est très bon ! Au bureau, ils ont tous adoré.
    Ma suggestion : Ne pas faire moins d'épinards sous prétexte que c'est gros, car en cuisant la quantité réduit énormément.
    L'avis de Nicole Decoutere sur Feuilleté grec aux épinards
    Plus original
    Ma suggestion : Coupez en morceaux avant la cuisson pour éviter la casse des feuilles et employez l'huile d'olive grecque au lieu de beurre.
    L'avis de Hacera M. sur Feuilleté grec aux épinards
    Recette Je suis ravie de retrouver des recettes d'origines étrangères ce qui nous permet de decouvrir à la maison la diversité de la cuisine mondiale. Toutefois des recettes sont dites d'origine grecque alors qu'elles sont d'origine turque car les grecs les ont importés en occident.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Faites le tour de France en 40 recettes ! Sélection
    Faites le tour de France en 40 recettes !
    Avec notre sélection, apprenez à cuisiner facilement les recettes made in France. Voir

    Quiz Spécial desserts

    Vidéo Le gâteau Thé brun

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date