Recette
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Gaufres aux épices Agrandir la photo
Recette proposée par Elvira André
Des gaufres parfumées à souhait. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 50 mn

Pour 8 personnes :
  •   1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  •   1 clou de girofle moulu
  •   1/4 cuillère à café de muscade moulue
  •   4 grains de poivre de la Jamaïque moulus
  •   0,25 l de lait tiède
  •   1 œuf
  •   40 g de sucre
  •   1 pincée de sel
  •   50 g de beurre fondu
  •   150 g de farine
  •   1/2 sachet de levure chimique
  •   16 fraises
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    • Préparation
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    1. 1     Mélanger toutes les épices ensemble. Dans un robot muni d'une lame, verser le lait, l'oeuf, le sucre, la pincée de sel, les épices et le beurre. Mélanger.
    2. 2     Incorporer la farine tamisée avec la levure et mélanger par à coups. Ensuite, mélanger en continu jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 30 minutes.
    3. 3     Faire cuire les gaufres dans un gaufrier. Servir tiède, avec les fraises.
    Pour finir... Accompagner avec de la crème chantilly.

    Recette proposée par Elvira André
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elvira André sur Gaufres aux épices
    Réponse à France Pour cette quantité de pâte, deux cuillères à thé sont suffisantes.
    L'avis de France Gagnon sur Gaufres aux épices
    Question À combien de cuillerées à thé équivaut un sachet de levure chimique ? Je vis au Québec et celle-ci se vend en pots.
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