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Pour 6 personnes :
200 g de potiron cuit
25 cl de crème entière
2 pommes reinettes
1 poignée de noix
4 oeufs
1 pincée de sel
10 cl de lait
3 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine
extrait de vanille, cannelle, muscade
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le sel, la vanille, la cannelle, la muscade et la farine, puis la crème et mélangez au fouet. Délayez avec le lait.
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2
Préchauffez le four à 160°C. Garnissez le fond d'un plat avec les pommes épluchées et coupées en morceaux, ainsi que le potiron coupé en petits cubes et les noix en petits morceaux.
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3
Recouvrez de la crème et mettez au four environ 40 minutes à 160°C.
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L'avis de Gisèle Bollut sur Clafoutis au potiron
Déçue
J'ai essayé cette recette, j'ai peut-être loupé quelque chose mais il n'était pas à mon goût, dommage !
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