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Recette Rôti de boeuf  

Rôti de boeuf
Recette proposée par Cécile Marien
Rien de meilleur. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   un rôti de boeuf de 1 kg environ
  •   4 gousses d'ail
  •   thym frais
  •   beurre
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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      Rôti de boeuf
    1. 1     Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C) pendant 15 minutes.
    2. 2     Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d'ail.

      Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer.
    3. 3     Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre. Pour une viande plus cuite rajouter 5 à 10 minutes.

      Laisser reposer la viande 5 minutes avant de la trancher finement.
    Pour finir... C'est encore meilleur froid le lendemain.

    Choisir du boeuf de très bonne qualité.

    Recette proposée par Cécile Marien
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     Préparation rapide Recette express Familial Plats/Viandes Boeuf

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      23 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nathalie Henocque sur Rôti de boeuf
    Ne pas piquer la viande Il ne faut jamais piquer le bœuf d'ail.
    L'avis de Elisa Pichot sur Rôti de boeuf
    Pas de sel sur la viande rouge Il ne faut pas mettre de sel avant la cuisson sur la viande rouge, cela la durcit.
    L'avis de Anais Theophile sur Rôti de boeuf
    Excellente recette Recette très facile à faire. Merci pour cette recette.
     
    20 autres avis pour cette recette




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