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Recette proposée par Corinne Delaporte
Humm, je n'en dis pas plus. Allez-y les yeux fermés. Vous verrez par vous même. "
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Pour 4 personnes :
2 à 3 pommes (j'ai utilisé des granny)
150 g de tranches de magret de canard fumé (en sachet)
150 g de foie gras mi cuit de préférence
4 tranches de pain
beurre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.
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2
Préparer les 4 ramequins. Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite.
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3
Mettre au four 5 minutes. Démouler sur une tranche de pain et recouvrir d'une tranche de foie gras.
Servir aussitôt.
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| Pour
finir...
Une recette pour les jours de fête. |
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L'avis de Delphine Maniable sur Magret de canard fumé au foie gras
Très bon
J'ai testé cette recette chez une amie, celle-ci est délicieuse et originale car le foie gras avec les toasts chauds, c'est très bon mais un peu lassant.
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L'avis de Sylvie Mangel sur Magret de canard fumé au foie gras
Excellent !
Facile à faire et délicieux à manger. Mon garçon et moi qui n'aimont pas trop le sucré-salé nous sommes régalés. Merci !
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