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Recette proposée par Corinne Delaporte
Humm, le mélange de la pomme et des noix est vraiment sublime. "
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Pour 6 personnes :
4 pommes
100 g de noix
2 oeufs
120 ml d'huile
un sachet de sucre vanillé
120 g de sucre
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique (2/3 d'un sachet environ)
cannelle (facultatif)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier ou bien directement dans un grand mixer : le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, le sucre vanillé, la levure, la cannelle et les cerneaux de noix. C'est plus facile de le faire au robot car la pâte devient très dure à mélanger.
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2
Eplucher et découper les pommes en morceaux.
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4
Mettre au four 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler, d'autant qu'il n'est pas toujours facile à démouler.
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| Pour
finir...
Ce gâteau est très riche, pour alléger, vous pouvez le servir avec une compote fraîche. |
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L'avis de Betty Bl sur Gâteau aux pommes et aux noix
Un mélange réussi
Un gâteau d'automne : le mélange pommes/noix est fameux.
Ma suggestion :
Sans cannelle et avec des noix finement mixées. J'ai enfoncé des pommes coupées en quartiers assez épais de manière à les recouvrir. Cuisson 35 minutes : tout le monde s'est régalé !
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L'avis de Danielle Wittmann sur Gâteau aux pommes et aux noix
Très bon
J'ai fait ce gâteau pour la buvette d'une exposition. J'ai eu un succès fou ! Tout le monde en a redemandé et les dames voulaient la recette.
Ma suggestion :
Il est spécifié dans la recette que la pâte sera épaisse. Moi, je mets quelques morceaux de pommes et les noix dans la pâte et le reste au-dessus. Et le temps de cuisson est juste.
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L'avis de Nathalie Marchal sur Gâteau aux pommes et aux noix
Avis
En effet, la cuisson de 35 minutes est insuffisante, et la pâte est très épaisse : j'ai eu du mal à l'étaler dans le plat. Par ailleurs, les pommes ne se lient pas à la pâte, c'est un peu dommage. Mais l'idée du mélange des pommes aux noix est très séduisante.
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