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Recette proposée par Corinne Delaporte
Pour les gourmands, on peut difficilement faire mieux, c'est rapide, c'est "chic" et c'est vraiment très "chocolat". "
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Pour 4 personnes :
une tablette de chocolat noir
3 oeufs
50 g de sucre
35 g de beurre
une cuillère à soupe de farine
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre dans une casserole à feu doux, le beurre, ajouter 120 g de chocolat coupés en carré. Remuer en permanence. Retirer du feu et réserver lorsque le mélange est homogène.
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2
Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter le chocolat fondu.
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3
Verser un peu de mélange au fond de chaque ramequin. Ajouter 2 carrés de chocolat.
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4
Recourvrir avec le reste de la préparation au chocolat.
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5
Mettre au four 10 minutes.
En général, mieux vaut les préparer environ une heure avant de les consommer afin de les déguster tièdes.
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L'avis de Peggy Cordeiro sur Petits fondants au chocolat en ramequin
Délicieux
Recette parfaite. Je ne touche à rien. Mon mari et mes enfants adorent. J'en fais très souvent. Si on suit bien la recette, c'est inratable !
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L'avis de Nelly Tessier sur Petits fondants au chocolat en ramequin
Vite fait , bien fait...
La recette idéale en cas d'imprévu, elle est appréciée à l'unanimité. C'est vrai, il ne faut pas 1 minute de plus au four.
Ma suggestion :
À essayer avec 1 boule de glace ou de la crème anglaise.
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L'avis de Marina Anzenberger sur Petits fondants au chocolat en ramequin
Super recette
Super super ! Cette recette une de mes préférées. Merci aux personnes qui mettent ça en ligne.
Ma suggestion :
Au niveau du vin moi qui est en BEP hôtellerie, je ne conseillerais pas de vin avec le chocolat. Après à vous le choix ! Et autrement je conseillerais, glace vanille, crème anglaise...
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