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La pâte est moelleuse et fondante à la fois et puis ce goût de caramel sur les pommes : un vrai délice ! "
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Pour 8 personnes :
200 g de farine
100 g + 60 g de sucre
100 g + 80 g de beurre salé
1 + 1 oeuf
3 pommes booskop
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Remuer du bout des doigts (200 g de farine + 100 g de sucre + 100 g beurre salé + 1 oeuf) et faire une boule. Beurrer votre moule.
Etaler la pâte dans un moule de 22 cm environ.
Peler 3 pommes en quartier réguliers et les disposer sur la pâte. Faire cuire 25 minutes à 180°C.
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2
Faire une crème avec les 80 g de beurre salé + 60 g de sucre + 1 oeuf entier.
Recouvrir le gâteau avec ce mélange et remettre au four 15 minutes.
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| Pour
finir...
Surtout utiliser un moule de 22 cm de diamètre sinon la tarte sera trop plate. J'ai utilisé un moule à manquer ainsi le gâteau se détachait parfaitement du moule. |
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L'avis de Valerie Germain sur Gâteau aux pommes
Délicieux
Très bien expliqué.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de miel sur la farce et mis le gril en dernier lieu.
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L'avis de Sirine Karoui sur Gâteau aux pommes
Un délice
J'adore, c'est délicieux.
Ma suggestion :
Moins de sucre pour la pâte et la laisser refroidir avant de la manger.
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