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Recette proposée par Pascale Hardy
Recette de ma grand-mère, très facile à faire avec des enfants et qui change des chocolats de Noël. "
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Pour 10 personnes :
3 fois 100 g de poudre d'amandes
3 fois 40 g de sucre
3 fois un verre d'eau (env.100 ml)
3 colorants alimentaires (rouge, vert, jaune)
dattes, noix, noix de coco.shtml target=_blank>noix de coco en poudre.
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Répartir la poudre d'amandes et le sucre dans 3 récipients différents (100g dans chacun).
Mélanger.
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2
Diluer le colorant dans le verre d'eau. Ajouter au mélange amandes-sucre et bien mélanger.
Attention à ne pas mettre trop d'eau, la pâte serait trop molle.
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3
Fendre les dattes en 2 et enlever les noyaux en veillant à les laisser entières. Fourrez les dattes avec la pâte de couleurs différentes.
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4
Casser les noix en veillant à garder 2 moitiés. Faire une petite boule de pâte et mettre 1 moitié de noix de chaque côté.
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5
Avec le reste de pâte, faire de petites boules que vous roulez dans la noix de coco, un peu de poudre d'amandes ou encore du sucre.
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| Pour
finir...
Je les présente dans une petite corbeille d'osier avec différents fruits secs. |
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L'avis de Marie-pierre sur Fruits déguisés
Astuce
Ma suggestion :
Je préfère mélanger la poudre d'amandes avec du blanc d'œuf, c'est meilleur et de meilleure consistance.
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L'avis de Catherine Catherine sur Fruits déguisés
Pâte d'amandes
La pâte d'amandes n'est-elle pas un peu sommaire ?
Ma suggestion :
Mieux vaut utiliser du sucre glace et délayer au rhum ou à la fleur d'oranger.
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L'avis de Maëlle Jabbour sur Fruits déguisés
Très sympa
Oui je conseille c'est très bon, on peux aussi les faire avec des noix.
Et acheter de la pâte d'amande déjà colorée !
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