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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
1/2 l de lait
1 gousse de vanille
1/2 cuillère à café de vanille poudre ou liquide
50 g de sucre en poudre
15 g de beurre
80 g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Faites bouillir lait, gousse et poudre ou liquide de vanille, beurre et sel.
Laisser refroidir.
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2
Prendre un peu de ce lait pour délayer progressivement la farine, ajouter les oeufs, le sucre puis renverser le mélange dans le liquide. Bien Mélanger.
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3
Mettre à cuire au bain marie en remuant sans cesse jusqu'à épaississement mais sans faire bouilir.
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4
Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte, y verser la crème.
Enfourner à four moyen 200°C (th 6) pendant 30 minutes.
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| Pour
finir...
Pour parfumer on peut verser dans la préparation de la cannelle ou quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger. |
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L'avis de Dany Capmartin sur Tarte au flan
Bravo pour cette recette
Elle est en train de cuire au four. Vite faite et proportions idéales... 2 essais, elle est si bonne que j'ai été obligée d'en refaire aujourd'hui...
Ma suggestion :
J'ai parfumé à la vanille et cette fois, comme tous mes flans, je varie en faisant un flan au café... Régalez-vous vite. Eencore bravo !...
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L'avis de Karine Magnenat sur Tarte au flan
Délicieuse.
Meilleure recette et facile à faire.
Ma suggestion :
Avec de la fleur d'oranger :
c'est exquis !
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L'avis de Isabelle sur Tarte au flan
Très sympa et délicieux avec des groseilles
J'ai rajouté un petit bol de groseilles dans la préparation et c'est vraiment délicieux ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
J'ai mis un peu plus de sucre car les groseilles étaient un peu acides, et j'ai utilisé une pâte sablée.
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