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Recette proposée par Nathalie Theillet
Cette entrée chaude se fait trés facilement et rapidement, pratique quand on reçoit quelqu'un à l'improviste car on a généralement déjà tous les ingrédients dans le frigo. "
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Pour 4 personnes :
6 oeufs entiers
50 cl de lait
120 g de fromage rapé
4 ou 5 tranches de jambon blanc
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait puis le fromage râpé, saler, poivrer et ajouter le jambon et la ciboulette coupée finement.
Verser dans des grands ramequins beurrés allant au four. Servir chaud.
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| Pour
finir...
On peut remplacer le jambon blanc mouliné par du jambon fumé râpé ou des alumettes de bacon (Herta, rayon frais). |
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L'avis de Nicolas sur Petits flans au jambon et à la ciboulette
Variante
Ma suggestion :
Très bonne recette, merci. J'ai essayé de remplacer le jambon et le gruyère par des petits dés de foie gras, c'est très bon.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Petits flans au jambon et à la ciboulette
Réponse à Sophie
Il faut toujours préchauffer le four, dans toutes les recettes. Les temps de cuisson sont toujours donnés pour un four chaud.
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