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Salade d'hiver

Recette Salade de mâche à la fourme  

Salade de mâche à la fourme Agrandir la photo
Recette proposée par Magalie Roche
Cette salade nourrissante peut constituer un plat complet. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   200 g de mâche
  •   2 poires (Conference, Comice)
  •   120 g de fourme d'Ambert
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre
  •   2 cuillères à soupe d'huile de noisette
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Rincer et essuyer la salade.
    2. 2     Peler les poires, les couper en fines lamelles.
    3. 3     Couper le fourme en cube.
    4. 4     Préparer la sauce avec l'huile, vinaigre, sel poivre.
    5. 5     Disposer la mâche et les poires dans les assiettes, répartir la fourme sur le dessus. Arroser de sauce et servir aussitôt.
    Pour finir... Tous les fromages à pâte persillée conviennent à cette recette.

    Recette proposée par Magalie Roche
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandra Bettens sur Salade de mâche à la fourme
    Original et très bon Le mélange de fourme et de poire sur une vinaigrette est très original et sort de l'ordinaire.
    Ma suggestion : Ne pas trop mettre d'huile de noisette car elle prend le dessus sur le goût des poires et de la mâche.
     




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