Recette proposée par Brr Drr
Une recette de ma grand-mère. "
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Pour 4 personnes :
1 camembert
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 pommes
1 jaune d'oeuf
50 g de farine
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Etalez les pâtes feuilletées sur un plan de travail bien fariné.
Découpez 6 cercles de 15 cm de diamètre.
Ôtez la croûte du camembert et coupez-le en 18 parts.
Evidez les pommes puis épluchez-les. Tranchez-les en 18 lamelles fines.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Disposez en alternance, au milieu de chaque rond de pâte, 3 lamelles de pomme et 3 parts de camembert. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf.
Repliez chaque feuilleté en forme de tricorne.
Soudez bien les bords en les pinçant.
Dorez avec le reste de jaune d'oeuf à l'aide du pinceau.
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3
Faites cuire les feuilletés pendant 20 minutes.
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L'avis de Valérie Beltran sur Feuilleté au camembert
Cannelle
J'adore !
Ma suggestion :
Ajoutez une bonne pincée de cannelle moulue sur la garniture, avant de refermer la pâte... C'est délicieux !
On peut garnir du mélange camembert-cannelle des croissants que l'on passe rapidement au four, puis les servir avec une salade endives-pommes, par exemple.
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L'avis de Agnès Marty sur Feuilleté au camembert
Succulent
Très facile, succulent et peut se préparer à l'avance.
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