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Recette Rosace de moules à la ciboulette  

Rosace de moules à la ciboulette Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Maidon
Une recette de ma tante. "
 
Facile
Pour 1 personnes :
  •   2 douzaines de moules
  •   1 bouquet de ciboulette
  •   20 g de beurre
  •   Une cuillère à café de mayonnaise
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 10 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
    •  
      Rosace de moules à la ciboulette
    1. 1     Nettoyez bien les moules.

      Jetez les moules déjà ouvertes.

      Dans un faitout, faites fondre à feux doux le beurre.

      Salez et poivrez
      2. Rosace de moules à la ciboulette
    2. 2     Ajoutez les moules et couvrez.

      Faites cuire 10 à 15 minutes.

      Egouttez les moules et gardez le jus.

      Laissez refroidir les moules.
      3. Rosace de moules à la ciboulette
    3. 3     Ouvrez les moules et enlevez la coquille supérieure.

      Positionnez les moules dans une assiette en rosace.
      4. Rosace de moules à la ciboulette
    4. 4     Préparez la sauce :

      Mélangez une cuillère à café de mayonnaise dans le jus des moules froid. Ajoutez ensuite la ciboulette hachée.
      5. Rosace de moules à la ciboulette
    5. 5     Versez la sauce sur les moules.

      Mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.
    Pour finir... Idéal pendant la saison des moules.

    Servir avec un muscadet.

    Peut se servir pour l'apéritif.

    Recette proposée par Nathalie Maidon
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Florence Lonne sur Rosace de moules à la ciboulette
    Excellent Tout le monde à apprécié, très très bon. Merci.
     




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