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Gratin d'aubergines

Recette Gratin de papaye  

Gratin de papaye Agrandir la photo
Recette proposée par Julie Valin
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •  4 papayes
  •  3 gousses d'ail
  •  1 oignon
  •  1 cuillère à soupe de farine
  •  3 cuillère à soupe d'huile
  •  1 oeuf
  •  gruyère râpé
  •  chapelure
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher les papyes dans l'eau tiède, les rincer et les faire bouillir 20 minutes.

      Les égoutter et les écraser avec une fourchette.
    2. 2     Faire revenir dans l'huile, l'ail et l'oignon émincé, la farine et les papayes.

      Ajouter l'oeuf.
    3. 3     Mettre dans un plat à gratin et parsemer de chapelure et de gruyère.
    4. 4     Cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gruyère soit bien doré.
    Pour finir... Variante : ajouter des dés de jambons, pour un gratin plus complet.

    Recette proposée par Julie Valin
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    • Vos avis
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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Daniel Pigasse sur Gratin de papaye
    Question Faut-il utiliser de la papaye verte ou mûre ?
    L'avis de Cat sur Gratin de papaye
    Réponse Oui, je crois qu'il faut enlever les graines avant de les faire cuire.
    L'avis de William Thomas sur Gratin de papaye
    Très bon
    Ma suggestion : Pour mieux l'apprécier, ajoutez-y des lardons fumés ou de la viande boucanée (côte ou travers de porc fumés dans la cheminée).
     
    6 autres avis pour cette recette




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