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Recette proposée par Nathalie Theillet
Comme mon fiston de 7 ans, j'adore les muffins et le nutella, je me devais donc d'inventer une recette associant les 2. Verdict : on a adoré tous les deux ! "
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Pour 6 personnes :
Pour 12 muffins :
280 g de farine
Nutella
2 oeufs
100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)
100 g de sucre en poudre
10 cl de lait
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
beurre et farine pour les moules
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.
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2
Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le premier mélange farine-levure.
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3
Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.
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4
Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.
Se dégustent légèrement tièdes.
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Pour
finir...
Mon truc en plus ? Une 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium incorporée avec la levure chimique car cela "dope" son pouvoir gonflant tout en rendant les muffins plus digestes (vendu en grande surface, au rayon sel, poivre généralement).
On peut bien sûr remplacer le nutella par un gros carré de chocolat noir ou de la confiture de fraises ou autre, ça varie les plaisirs ! |
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L'avis de Louloute sur Muffins coeur de Nutella
Pâte trop sèche
J'ai bien suivi la recette... mais j'ai trouvé que le muffin était trop sec.
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L'avis de Anaf sur Muffins coeur de Nutella
Rapide et très bon
Merci pour cette excellente recette facile à faire pour un goûter d'après-midi.
Ma suggestion :
J'ai mis moitié farine, moitié Maïzena et du beurre demi-sel.
Pour le Nutella, effectivement, il faut le mettre en frigo avant et une cuillère à café dans chaque muffins. A déguster tiède !
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L'avis de Sandra Laban sur Muffins coeur de Nutella
Delicieux !
Trop bon ! Toute la famille et les amis des enfants ont adoré.
Ma suggestion :
La cuisson est à bien surveiller. Moi, à peine 15 min chaleur tournante.
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