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Recette proposée par Elvira André
Une quiche économique et délicieuse. "
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Pour 4 personnes :
400 g de pâte feuilletée surgelée
1 oignon haché
2 cuillères à soupe de beurre
1 tomate mûre coupée en petits dés
1 courgette coupée en petits triangles
4 oeufs
1 dl de lait
farine
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Faire décongeler la pâte à température ambiante. L'étaler sur une surface plane légèrement farinée. En garnir un moule à tarte. Préchauffer le four à 200ºC.
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2
Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud. Ajouter les dés de tomate et les morceaux de courgette. Saler, poivrer et faire légèrement sauter. Réserver.
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3
Battre les oeufs. Verser le lait. Saler. Ajouter la préparation aux légumes et bien mélanger.
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4
Verser la préparation antérieure sur la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes.
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L'avis de Annette Fiordaliso sur Quiche courgette-tomate
Rapide et facile
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de paprika pour relever le goût de la courgette. Accompagner d'une salade au vinaigre de cidre.
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L'avis de Loriane sur Quiche courgette-tomate
Mmmm
Excellent et équilibré.
Ma suggestion :
J'ai rajouté du curry dans la pâte et de l'ail, du piment, du basilic et du thym dans les légumes.
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L'avis de Belinda sur Quiche courgette-tomate
Humm
Il faut juste la cuire 12 minutes de plus. Dans mon four à gaz, je mets sur 150°C.
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