L'avis de Camille sur Crêpes
Mitigé ?
La pâte est difficile à travailler et à cuire. Le goût est bon cependant... Avis donc mitigé.
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L'avis de Mab sur Crêpes
Trop de sel
Je trouve que cette recette donne des crêpes bien trop salées.
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L'avis de Nelly Schmitt sur Crêpes
Génial
Merci pour cette recette, je cuisine souvent mais les crêpes sont ma bête noire. Donc, recette essayée hier soir et miracle, j'ai enfin fait de bonnes crêpes pour la grande joie de toute la famille.
Ma suggestion :
J'ai mis 50 cl de lait, 25 cl de cidre doux et seulement 75 g de sucre.
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L'avis de Anne-laure B. sur Crêpes
Trop collantes
La pâte est trop sucrée à mon goût. De plus, j'ai trouvé les crêpes collantes, et très sèches en refroidissant. Je suis déçue...
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L'avis de Sarina Gomha sur Crêpes
Question
Je suis américaine. J'ai fait beaucoup de recherches sur les crêpes. J'ai choisi la vôtre mais j'ai un problème de mesure : je ne connais rien aux grammes. Quelles sont les équivalences en livre et en tasses ? Merci d'avance pour votre aide.
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L'avis de Jeannelle Vienne sur Crêpes
Très bonne
Très facile. Je n'ai laissé poser que 30 minutes, c'était très bon et meilleur le lendemain.
Ma suggestion :
Sur la fin de la pâte, j'ai ajouté des morceaux de pommes : ce fut un délice.
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L'avis de Ons Mlouki sur Crêpes
Bonne
Mais un peu classique.
Ma suggestion :
On peut ajouter des ingrédients, par exemple du citron.
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L'avis de Aliah Dadouch sur Crêpes
Bravo
La recette est très pratique pour les débutants. Et puis au final, les crêpes sont succulentes.
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L'avis de Sophie Ah-sing sur Crêpes
Facile et délicieux
Merci beaucoup pour cette recette. Je vais la garder précieusement pour les prochaines fois. C'est vraiment facile à faire et nous nous sommes tous régalés.
Ma suggestion :
J'ai diminué la dose de sucre à 100 g et les crèpes nature sont déjà assez sucrées. Je pense que si on accompagne les crèpes de miel, sirop d'érable, chocolat ou autre, 50 à 75 g de sucre devraient suffire.
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L'avis de Annie Vidovic sur Crêpes
Bon goût
Ma suggestion :
C'est aussi très bon de mettre de la bière à la place du lait.
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L'avis de Bénédicte Gasmand sur Crêpes
Très bon
Cette recette est facile et efficace. J'ai réussi à faire des crêpes très fines : 31 au lieu de 12 ou 14.
Ma suggestion :
J'ai ajouté une cuillère à soupe de rhum. Pour éviter les grumeaux, j'ai rapidement passé la pâte au mixer avant de la laisser reposer.
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L'avis de Gilbert F sur Crêpes
Variante
Ma suggestion :
Une petite astuce très appréciée de mes gourmandes pour ne pas abuser du lait : je remplace la moitié du lait par du cidre doux...
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L'avis de Rozyg G sur Crêpes
Ma pâte colle
La recette est facile à faire mais la pâte colle.Que dois-je mettre pour que la pâte ne colle pas ? (J'y ai mis du jus d'ananas). Merci.
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L'avis de Matalou Condette sur Crêpes
Variante
Ma suggestion :
Moi j'ajoute pour parfumer soit du rhum ou du kirch etun verre de bière.
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L'avis de Sandrine A. sur Crêpes
Réponse à Eugénio Damico
Il est tout à fait possible de mettre de la bière dans la pâte à crèpes. C'est ce qu'à toujours fait ma mère. La bière remplace la levure.
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L'avis de Alexandra Sane sur Crêpes
Hmm !
C'est une recette rapide et simple à faire, bref les crêpes sont très bonnes. Ma mère et ma voisine les ont appréciées.
Ma suggestion :
A la place du sucre, j'ai mis de l'aspartame. J'ai aussi ajouté 25 cl de lait de coco, de lait écrémé et d'eau, mais aussi du jus multivitamines afin de parfumer davantage la pâte.
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L'avis de Danielle Chapuis sur Crêpes
Délicieux
J'avais plusieurs recettes mais désormais je ne garde que celle-ci : compliments assurés ! Légères, agréables au goût et faciles.
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L'avis de Eugénio Damico sur Crêpes
Avec de la bière ?
J'ai lu une fois quelque part une recette où il ajoutaient un peu de bière dans la pâte pour rendre celle-ci plus légère et mieux fermentée. Je n'ai jamais plus retrouvé cette recette, quelqu’un saurait me dire si c’était une pure fantaisie de l’auteur ou s’il s’agit bien d’une préparation régionale authentique ? Merci.
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L'avis de Laura Larson sur Crêpes
C'est bon !
Bon résultat. Toute la famille en avait marre que je rate mes crêpes !
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L'avis de Mina M. sur Crêpes
Variante
Très bonne recette. Les crêpes sont très légères.
Ma suggestion :
Si vous mettez du chocolat ou de la confiture dans vos crêpes, évitez de mettre autant de sucre dans la pâte. On peut aussi se passer du beurre, en graissant la poêle avec une serviette en papier imbibée d'huile.
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L'avis de Ludivine Lonchay sur Crêpes
Avis
Recette simple, rapide et efficace. Tout le monde en redemande.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de beurre mais de l'huile et c'était très bien.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Crêpes
Moins de sucre
Je n'ai pas eu de problème de crêpes qui collent avec cette recette mais il faut dire que je réduis pas mal la dose de sucre, je n'en mets que 100g et je mets 50 cl de lait et 25 cl d'eau au lieu de 75 cl de lait.
Ma suggestion :
J'huile très très légèrement entre chaque crêpe. Une petite astuce : j'enroule une feuille de papier absorbant sur la partie métallique d'une fourchette, je fais tenir avec un petit élastique en haut, et je m'en sers de pinceau pour déposer un fin film d'huile sur la poêle.
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L'avis de Anne Marie Rousteau,zoutat sur Crêpes
Variante
Ma suggestion :
Si vous ne voulez pas que vos crêpes collent dans la poêle, il faut mettre un peu d'huile et un peu de jus de citon ou bien d'orange.
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L'avis de Hélène Joret sur Crêpes
Succulentes
Ma suggestion :
Je suggère de mettre une lampée de Cognac à la place du classique Grand Marnier ou de la liqueur de fleur d'oranger ou du rhum. C'est encore meilleur comme cela selon moi.
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L'avis de Chrystel Mordelet sur Crêpes
Pas si pratique
J'ai suivi la recette et les crêpes collent. Elle sont très bonnes au goût mais pas vraiment pratiques à faire. Je suis un peu déçue j'avoue.
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L'avis de Armelle Baranger sur Crêpes
Variante
Ma suggestion :
Je fais toujours mes crêpes sucrées à la bière (je remplace le lait par de la bière, sans alcool pour les enfants). Elles sont, selon moi, plus légères et on peut les faire au dernier moment, la pâte n'a pas besoin de reposer. J'ajoute un petit peu de rhum pour le goût. C'est excellent, essayez !
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L'avis de Michèle Roblès sur Crêpes
Sans beurre fondu
Ma suggestion :
Moi, je ne mets pas de beurre fondu dans la pâte à crêpes. C'est un sacrilège pour moi. Pour qu'elles ne collent, il faut graisser la poêle avec un coton imbibé d'huile.
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L'avis de Angélique Martel sur Crêpes
Question
J'aurais aimé savoir pourquoi mes crêpes collent. Ai-je mis trop de farine ou trop de lait ? J'ai pourtant suivi la recette à la lettre. Merci.
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L'avis de Nadia Malka sur Crêpes
Très bon
Très bonne recette : les crêpes sont très légères, un vrai délice.
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L'avis de Sarah Medioni sur Crêpes
A essayer !
C'est la première fois que mes crêpes ne colle pas dans la poêle ! Le goût est extraordinaire. Ce sont les meilleures crêpes que j'ai jamais faites.
Ma suggestion :
J'ai juste ajouté du rhum. C'est très bon, même les enfants adorent.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Crêpes
Très bonnes
La pâte est fluide, les crêpes ne collent pas à la cuisson, elles sont légères et ont un bon goût de revenez-y ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le beurre par 2 cuillères à soupe d'huile, c'est plus rapide et plus simple. Je conseille d'étaler du caramel liquide au lait (vahiné) et une belle spirale de chantilly sur la crêpe avant de la plier pour la déguster : un vrai régal !
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L'avis de Loubna Nafzaoui sur Crêpes
Super pour les débutants
Je trouve que c'est facile à préparer et puis le goût est épatant.
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L'avis de Fanny Potereau sur Crêpes
Merveilleuse
Merveilleux goût. Tout simplement génial. Avant je faisais des grumeaux, maintenant c'est fini.
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L'avis de Cerina Chalbi sur Crêpes
Petit plus
Ma suggestion :
Je vous conseille de rajouter 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, essayez c'est délicieux.
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L'avis de Sabrina R. sur Crêpes
Parfaites
Parfaites tout simplement parfaites ! Moi qui suis la reine des grumeaux, je suis conquise !
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L'avis de Maud Favre sur Crêpes
Mmm !
Cette recette est délicieuse et parfumée à souhait. Je la conserve précieusement. Un conseil : à essayer de toute urgence !
Ma suggestion :
Pour accentuer le goût de vanille j'ai fait boullir le lait avec une gousse de vanille et j'ai laissé infuser quelque minutes.
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L'avis de Fatima Eddahbi sur Crêpes
Délicieux
C'est super bon, pas de grumeaux et en plus c'est trop facile, même pour moi qui ne réussissait jamais. Bravo !
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L'avis de Christelle Vaillant sur Crêpes
Avis
Cette recette est agréablement légère.
Ma suggestion :
Je ne mettrais pas de vanille (à moins qu'elle ne soit naturelle), mais plutot une lampée de Cointreau ou d'alcool d'orange maison, ou évidemment le classique Grand Marnier.
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L'avis de Babeth Feyte sur Crêpes
Variante
Ma suggestion :
Je mets 2 oeufs de plus, c'est plus moelleux. Mes enfants adorent quand je remplace une moitié de farine par du chocolat en poudre.
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L'avis de Antoine Martinez sur Crêpes
Bonne recette
Ma suggestion :
Ma femme, bretonne de Saint Pol de Leon, ne met pas de gros sel, par contre elle utilise du beurre demi-sel.
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L'avis de Huguette Houpa sur Crêpes
Essayez et vous verrez
J'ai esayé et c'est super.
Ma suggestion :
Peut-on y ajouter un truc comme du chocolat, des raisins ?
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L'avis de Mireille Millet sur Crêpes
Très croustillante
Recette de ma maman, que j'avais oubliée. Le résultat : des crêpes très croustillantes et très bonnes.
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L'avis de Murielle R. sur Crêpes
Magnifique recette
Essayée hier pour la chandeleure, avec les conseils, elle est impeccable, pas de grumeaux (ma bête noir) et une pâte légère qui a du gôut.
Ma suggestion :
Mettre de la fleur d'oranger à la place du sucre vanillé, et couper le lait par de l'eau.
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L'avis de Emilie Baudelet sur Crêpes
Trop salé
Je trouve que cette recette est trop salée.
Ma suggestion :
Personnellement, je ne mettrais plutôt que quelques pincées de sel fin.
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Mode d'emploi
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