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Flan de courgettes

Recette Flan à la tomate et aux courgettes  

Flan à la tomate et aux courgettes Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Moutinard
Se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique-nique. C'est une recette que je réalise souvent, notamment quand je n'ai pas le temps de cuisiner. "
 
Facile
Pour 1 personnes :
  •   1 grosse tomate
  •   100 g de courgettes en rondelles précuites
  •   2 oeufs
  •   100 g de fromage blanc à 0% (j'utilise du fondant 0% de Taillefine)
  •   herbes de provence
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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      Flan à la tomate et aux courgettes
    1. 1     Coupez la tomate en tranches fines. Salez-les pour les faire un peu dégorger.
      2. Flan à la tomate et aux courgettes
    2. 2     Battez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc. Remuez.
      Poivrez et assaisonner avec les herbes de provence.
      3. Flan à la tomate et aux courgettes
    3. 3     Dans un plat à cassolette, disposez des rondelles de courgettes (en réservez quelques unes).Ajoutez la moitié de la préparation oeufs/fromage blanc.
      4. Flan à la tomate et aux courgettes
    4. 4     Disposez quelques tranches de tomates et de courgettes.
      Recouvrez du reste de la préparation.
      5. Flan à la tomate et aux courgettes
    5. 5     Ajoutez enfin le reste des tomates et des courgettes.
      Saupoudrez légèrement d'un peu d'herbes de provence pour décorer.
    6. 6     Mettez à cuire 30 minutes environ au four (th 6-7).

      (Démouler à froid.)
    Pour finir... Vous pouvez rajouter du gruyère râpé, des lardons, du thon, des olives comme vous aimez.

    Recette proposée par Valérie Moutinard
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    • Vos avis
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      46 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Gaelle sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Pas mauvais mais... Il faut penser à relever le tout avec des épices sinon c'est un peu fade et la cuisson donne beaucoup de jus. Sinon, ça se mange. C'est meilleur réchauffé.
    Ma suggestion : Mettre des épices pour relever le tout.
    L'avis de Marylin Arbinet sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Déçue Personne n'a été emballé à la maison, alors que tous les ingrédients sont habituellements très apréciés...
    L'avis de Laurielle Lea sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Simple et bon Très bonne recette, simple à préparer. Je le préfère un peu tiède.
    Ma suggestion : J'ai fait aussi revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive avec un oignon.
     
    43 autres avis pour cette recette




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