Recette
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Flan à la tomate et aux courgettes Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Moutinard
Se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique-nique. C'est une recette que je réalise souvent, notamment quand je n'ai pas le temps de cuisiner. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 1 personnes :
  •   1 grosse tomate
  •   100 g de courgettes en rondelles précuites
  •   2 oeufs
  •   100 g de fromage blanc à 0% (j'utilise du fondant 0% de Taillefine)
  •   herbes de provence
  •   sel et poivre
    •  
    • Préparation
    •  
      Flan à la tomate et aux courgettes
    1. 1     Coupez la tomate en tranches fines. Salez-les pour les faire un peu dégorger.
    2. Flan à la tomate et aux courgettes
    3. 2     Battez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc. Remuez.
      Poivrez et assaisonner avec les herbes de provence.
    4. Flan à la tomate et aux courgettes
    5. 3     Dans un plat à cassolette, disposez des rondelles de courgettes (en réservez quelques unes).Ajoutez la moitié de la préparation oeufs/fromage blanc.
    6. Flan à la tomate et aux courgettes
    7. 4     Disposez quelques tranches de tomates et de courgettes.
      Recouvrez du reste de la préparation.
    8. Flan à la tomate et aux courgettes
    9. 5     Ajoutez enfin le reste des tomates et des courgettes.
      Saupoudrez légèrement d'un peu d'herbes de provence pour décorer.
    10. 6     Mettez à cuire 30 minutes environ au four (th 6-7).

      (Démouler à froid.)
    Pour finir... Vous pouvez rajouter du gruyère râpé, des lardons, du thon, des olives comme vous aimez.

    Recette proposée par Valérie Moutinard
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    • Vos avis
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      45 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marylin Arbinet sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Déçue Personne n'a été emballé à la maison, alors que tous les ingrédients sont habituellements très apréciés...

    L'avis de Laurielle Lea sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Simple et bon Très bonne recette, simple à préparer. Je le préfère un peu tiède.
    Ma suggestion : J'ai fait aussi revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive avec un oignon.
    L'avis de Sandrine Dumont sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Bon Très, très bon! Il est aussi bon chaud que froid. J'ai ajouté des épices (cumin, coriandre, paprika...). J'avais également 4 pommes de terre déjà cuites que j'ai ajoutées et ça allait très bien.

    L'avis de Isabelle Kollen sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très bon Ce flan a fait l'unanimité.
    Ma suggestion : Effectivement, pour réhausser le goût de ce délicieux flan, j'ai ajouté du basilic frais et j'ai blanchi les courgettes dans un bouillon de légumes.
    L'avis de Annie Thurat sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Idée J'ai ajouté du bacon dans le fond du moule. C'est délicieux avec une salade pour un dîner.

    L'avis de Florence Gaye sur Flan à la tomate et aux courgettes
    En relevant le plat Cette recette pourrait être encore meilleure en faisant revenir les courgettes à la poêle avec des oignons pour qu'elles soient un peu moins fades. Des feuilles de basilic fraîches et du Parmesan sur le dessus sont les bienvenus.

    L'avis de Florise Clair sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Super pour celles qui font un régime Très bon équilibre entre les aliments. Bonne recette pour celles qui font un régime.

    L'avis de Isabelle Martin sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Un peu fade à mon goût Il faut peut-être penser à relever un peu le goût.
    Ma suggestion : Accompagner d'une sauce ou d'un coulis.
    L'avis de Sandrine Raimbaut sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très bonne recette Facile à réaliser et diététique.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de curry dans la préparation, pour relever le goût.
    L'avis de Anne-france Jeanjean sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Avec un coulis Nous avons fait la recette pour un buffet avec des amis et elle a été très appréciée.
    Ma suggestion : Pour relever le flan et éviter le côté un peu fade, nous avions fait un coulis avec oignons et tomates pelées au jus.
    L'avis de Laurence Delamarre sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très bon Il faut penser à bien relever le plat pour le goût.
    Ma suggestion : J'ai fait le flan dans un grand moule. Par contre, il faut augmenter le temps de cuisson. Compter 30 minutes de plus.
    L'avis de Sabrina V. sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Facile Très facile, très simple et très bon. Merci ! Pour relever un peu le goût, j'ajoute du Boursin Cuisine ail & fines herbes, recette légère bien sûr!
    Ma suggestion : Je triple les ingrédients oeufs-fromage blanc et double la quantité de légumes en y ajoutant des carottes, le tout dans un grand moule pour 8 personnes.
    L'avis de Cecile Bousquet sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Un petit peu fade ? Ce plat est un petit peu fade à mon goût, peut-être peut-on la relever un petit peu ? .

    L'avis de Cendrine Genin sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très bon Rien à dire, c'était très bon. Par contre, j'ai mis du fromage blanc normal et non du 0 %.

    L'avis de Emilie Villette sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Super Voilà une recette facile et légère.

    L'avis de Marine Devleeschouwer sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Délicieux C'est une recette facile à faire, personnellement je débute et j'ai trouvé ça très agréable à préparer
    Ma suggestion : Délicieux avec des lardons et du fromage rapé.
    L'avis de Valérie Moutinard sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Réponse Oui, il vous suffit de multiplier toutes les proportions par le nombre de personne. Bon appétit !

    L'avis de Marianne Bourgeois sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Question Pour quatre personnes, doit-on doubler tous les ingrédients, soit 8 oeufs ? Merci de votre réponse.

    L'avis de Evelyne Francesconi sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Rapide Excellent et très rapide à préparer de surcroît.

    L'avis de Lalie Soleil sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Savoureux et léger Très simple et rapide. Pour ceux qui ne sont pas amoureux des légumes, c'est un excellent compromis.
    Ma suggestion : Tous les petits légumes apprécient la préparation s'ils sont légèrement précuits. Allez-y de votre imagination : asperges, choux, navets, carottes, épinards...
    L'avis de Edwige Hans sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Génial ! Super bon et facile à faire. C'est léger à souhait mais aussi très rassasiant : un vrai plaisir !
    Ma suggestion : J'ai ajouté du thon et du gruyère râpé pour gratiner le dessus. L'avantage c'est qu'il y a aussi plein d'autres variantes comme proposé ci dessus.
    L'avis de Sonia D. sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Rapide, facile, pas cher Délicieux et très coloré !
    Ma suggestion : Mettre des tomates cerises est vraiment génial ! Beurrer le fond du moule et ajouter un peu plus de farine dans la recette : le flan devient démoulable. Remplacer le gruyère par du gouda et ça relève le gout ! Si vous aimez le poisson, ajoutez du colin et cette recette devient une entrée consistante.
    L'avis de Isabelle Guignot sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Un vrai régal J'ai fait cette recette pour moi et ma fille en doublant les quantités : on s'est régalé toute les deux. Merci pour cette recette à la fois simple, faible en calories, végétarienne et délicieuse.
    Ma suggestion : J'ai mélangé au fromage blanc de la crème fleurette allégée et mis du fromage yougoslave donné par une voisine à la place de la courgette.
    L'avis de Alex Brondex sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Variante au roquefort Cette recette est très simple et rapide.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de roquefort pour éviter que ce ne soit trop fade. Forcément, c'est un peu moins léger...
    L'avis de Valerie Fidelin sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Délicieux Très facile à réaliser, et assez copieux, pour un minimum de calories, ce plat est idéal pour le dîner, en cette saison d'été. Merci pour cette idée.
    Ma suggestion : J'ai mélangé le fromage blanc avec un reste de pesto : un vrai délice.
    L'avis de Ysoe Mnie sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Modulable à souhait Cette base est un préalable à l'éventail de toutes vos envies de création.
    Ma suggestion : Essayez donc avec de la brousse (de chèvre) fraîche et la même chose sur un lit de pâte feuilletée. Très raffiné en ramequin individuel.
    L'avis de Marie De Bruxelles sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Super facile
    Ma suggestion : J'ai remplacé le fromage blanc par une barquette de Philadelphia Light à la ciboulette, que j'ai fait ramollir au micro-ondes et, pour contrer la fadeur de la courgette, je l'ai fait blanchir avec un cube de bouillon de légumes.
    L'avis de Nicole Damay sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très bonne recette J'ai choisi un moule flexiplan et ce flan ce démoule merveilleusement bien. Présentation agréable en prenant soin de bien disposer les ingrédients.
    Ma suggestion : Je place au fond du plat des rondelles de chrève afin de relever un peu le goût fade des courgettes et des tomates.
    L'avis de Marie-paule Schoubben sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Cool ! Se démoule à chaud dans un moule flexipan. Veiller à bien arranger le fond(déco). Cela nourrit bien pour peu de calories.
    Ma suggestion : Super avec des miettes de surimi et du paprika piquant à la place des herbes de provence. Bien épicer.
    L'avis de Aurélie Putod sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Tomates cerises
    Ma suggestion : Moi je mets toujours ds cette recette du fromage de chèvre frais au fond du plat et, quand c'est la saison, je mets des tomates cerises coupées en deux à la place de la tomate traditionnelle. C'est beaucoup moins fade !
    L'avis de Michelotti Denise sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Facile à faire Très bonne recette, il y a rien à dire.

    L'avis de Ghislaine Grattepanche sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Thon
    Ma suggestion : J'y ai rajouté une boîte de thon avec du gruyere râpé et de la ciboulette.
    L'avis de Faiza Ismail sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Très léger Recette probablement un peu trop légère et fade, à mon avis, pour les papilles gustatives masculines.
    Ma suggestion : Une chose est sûre, c'est la légèreté du plat malgré la présence d'oeuf : ça cale mais sans peser sur l'estomac. Ne pas lesiner sur le sel et les herbes afin de pallier au manque de saveur de la courgette.
    L'avis de Dorothée Jaulgey sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Avis Personnellement je le trouve un peu fade.
    Ma suggestion : La prochaine fois je rajouterai du fromage au goût un peu fort (genre chèvre) pour relever.
    L'avis de Claudine Durand sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Excellent Facile à faire, mais surtout penser à bien faire dégorger les tomates.
    Ma suggestion : J'ai rajouté une boîte de crabe, quelques crevettes (petites) et de la ciboulette.
    L'avis de Valerie Frot sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Super Recette facile à mettre en oeuvre et pourtant je ne suis pas une accro de la cuisine. Se mange aussi bien chaud que froid avec une salade.

    L'avis de Catherine Ters sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Rapide et délicieux C'est excellent et très facile à faire !
    Ma suggestion : Personnellement, j'y ai ajouté, comme conseillé, une boîte de thon. Néanmoins, je pense qu'avec quelques lardons et un peu de fromage de chèvre, ça doit encore plus relever le goût un peu fade des courgettes. En tout cas, bravo pour cette recette !
    L'avis de Sabine Carbonnet sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Léger et délicieux ! Recette facile à réaliser et difficile à rater.
    Ma suggestion : Pour en faire un plat complet (le soir notamment), j'ai ajouté un peu de fromage qui me restait et du thon en boîte, une réussite !
    L'avis de Christiane Yucel sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Délicieux Je partage les avis précédents : recette facile à réaliser, peu coûteuse et délicieuse.
    Ma suggestion : J'ai également ajouté de fines tranches de bacon et du gruyère râpé pour en faire un plat unique du soir.
    L'avis de Frédérique Biousse-partaix sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Miam Tout à fait d'accord avec les autres commentaires. Recette délicieuse, goûteuse et légère.
    Ma suggestion : J'ai remplacé les herbes de Provence par du basilic et ajouté un peu de gruyère.
    L'avis de Nathalie Dumont sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Avis Mon flan a rendu plein d'eau et une fois cuit il était à moitié sec.

    L'avis de Yvette Pasnon sur Flan à la tomate et aux courgettes
    C'est délicieux Très bonne recette facile à faire. C'est aussi très convivial surtout quand il y a des invités de dernière minute.
    Ma suggestion : Je l'accompagne toujours d'une salade verte et si j'ai des invités, je rajoute du thon.
    L'avis de Richard Laurence sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Délicieux
    Ma suggestion : J'ai ajouté du gruyère râpé.
    L'avis de Francis Enchling sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Tartes et quiches Recette facile à faire. Super pour un célibataire qui n'a pas trop le temps de cuisiner.
    Ma suggestion : En ajoutant un peut de jambon de montagne cela est encore meilleur.
    L'avis de Nathalie Theillet sur Flan à la tomate et aux courgettes
    Super ! Cette recette est très simple, légère et goûteuse, mes invités ont beaucoup aimé cette entrée très présentable. Chapeau !
    Ma suggestion : J'ai rajouté du jambon fumé râpé au mélange oeufs/fromage blanc, c'était délicieux.
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