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Recette proposée par Cécile Marien
Croustillants dessus et fondants dedans, ils sont vraiment délicieux et plaisent à tout le monde. "
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Pour 6 personnes :
300 g de farine
1 oeuf
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
12 portions de vache qui rit
beurre fondu (50 g)
un peu d'eau tiède
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 50 mn
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1
Préparer la pâte :
Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le sel et le yaourt. Ajouter un peu d'eau tiède pour en faire une pâte bien souple.
Laisser reposer 10 minutes.
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2
Séparer la pâte en 6 morceaux.
Fariner un plan de travail, étaler chaque morceau en cercle assez fin et déposer 2 vache qui rit sur un coté.
Refermer la pâte en soudant le bord.
Repasser le rouleau à pâtisserie par dessus pour bien l'aplatir.
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3
Faire chauffer une poele anti adhésive avec un filet d'huile.
Y déposer les naans et laisser cuire environ 5 minutes de chaque coté.
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Pour
finir...
La vache qui rit peut etre remplacée par du gruyère râpé.
On peut également se servir de cette pâte pour faire des petits chaussons fourrés à la viande hachée, aux épinards, etc...
La cuisson au four est également possible mais assèche un peu la pâte. |
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L'avis de Marjorie sur Naans au fromage
Miam
Ils n'étaient pas parfaits comme dans un restaurant indien mais c'était très bon. J'ai mis 2 portions de Vache qui rit par naan. Eh bien, j'aurais même dû en mettre 3 car ça manquait un peu sur les bords.
Ma suggestion :
Rajouter peut-être des épices pour faire vraiment indien, type curry.
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L'avis de Chrystel Choukri sur Naans au fromage
Trop bon
Il arrive parfois qu'un peu de fromage sorte, ce n'est pas grave, ça ne dénature pas la recette.
Ma suggestion :
Il faut bien étirer la pâte à la main.
Mettre le fromage sur 1/2 cercle. Scinder les bords avec un peu d'eau.
Aplatir un peu avec les mains puis légèrement avec le rouleau. Ensuite de préférence, étirer à la main comme on pourrait le faire avec des m'semmen pour ceux qui connaissent.
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L'avis de Catminette sur Naans au fromage
Cuisson
Ma suggestion :
Je les fais cuire au four et pour éviter qu'ils ne dessèchent, je mets de l'eau chaude dans la lèche-frite.
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