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Pour 6 personnes :
3 poireaux
9 plaques de lasagne ("Barilla" de préférence)
1 boîte de lardons fumés
1 petite boîte de concassé de tomates
1 briquette de crème légère
"boursin cuisine échalote/ciboulette" allégé (ou non)
parmesan
herbes aromatiques
curry
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Couper les poireaux et ne garder que le blanc et vert tendre. S'ils sont très sales, les rincer. Les tailler en croix dans le sene de la longueur, puis en lanières dans la largeur. Les mettre dans une passoire et les passer sous l'eau pour éliminer toute la terre.
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2
Faire revenir les lardons et vider la graisse rendue.
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3
Ajouter les poireaux. Bien mélanger et versez un 1/2 verre d'eau. Saupoudrer de curry mais pas de sel. Laisser mijoter à feu doux.
Quand l'eau s'est évaporée (les poireaux doivent être légèrement croquants), ajouter 2 cuillères à soupe de boursin cuisine. Donner un tour de cuillère et arrêter la cuisson.
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4
Préparer la tomate : verser le concassé dans un saladier, y ajouter du sel, des herbes aromatiques : je mélange différentes herbes dans mon mini-hachoir (laurier, basilic, thym...) que je mixe et rajoute à la tomate. On peut utiliser une sance toute prête mais c'est plus calorique.
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5
Disposer la moitié des poireaux dans le plat à four et arroser de crème liquide. Recouvrir de 3 plaques de lasagne. Verser ensuite la moitié de la tomate et saupoudrer de parmesan.
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6
Recommencer et finir par la tomate et le reste de crème liquide. Parsemer de parmesan (ou fromage allégé) et de basilic.
Cuire 25 minutes à 210°C. Enfoncer une lame de couteau pour vérifier la cuisson.
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Pour
finir...
Laisser reposer dans le four 30 minutes avant de servir pour que les couches restent bien en place.
On peut supprimer les lardons pour un plat végétarien. |
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L'avis de Lola sur Lasagnes aux poireaux
Remarquable
Vous ne serez pas déçus du résultat... Le mélange des saveur est une bonne surprise. Des restes, il n'y en aura pas. Succès garanti !
Ma suggestion :
J'ai généreusement rajouté un poireau et de la pulpe de tomate.
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L'avis de Valerie Garnier sur Lasagnes aux poireaux
Excellent
Génial, c'est trop bon. Nous nous sommes régalés. Une prochaine fois, je pense mettre une boîte de pulpe de tomates plus grosse.
Ma suggestion :
J'ai modifié des proportions : 6 poireaux au lieu de 3, une petite boîte de champignons coupés, un St Môret familial à la place du Boursin et de la crème, et enfin des dés de jambon en remplacement des lardons, ainsi la recette est plus légère.
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L'avis de Rachel Sergent sur Lasagnes aux poireaux
Excellent
J'ai réalisé cette recette un peu sceptique mais cela a été un succès. Monsieur a adoré et moi aussi. A refaire, merci.
Ma suggestion :
J'ai mis plus de poireaux.
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Plat complet qui allie féculents et légumes ! "
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