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Pour 6 personnes :
1,5 tasse de cassonade
3 jaunes d'oeufs
3 cuillères à soupe de farine
40 ml de crème fraîche liquide à 35%
40 g de beurre
1 pâte brisée
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole sur un feu doux.
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2
Dès ébullition, verser la préparation sur la pâte brisée.
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3
Mettre au four préalablement chauffé (180°C, thermostat 6), pendant 25 minutes.
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4
Attendre une bonne heure avant de servir.
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| Pour
finir...
Convient également pour des tartelettes. |
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L'avis de Chacha sur Tarte au sucre
Miam !
La recette est géniale ! Je cherchais depuis longtemps le vrai goût de la tarte au sucre, celle que faisait mon arrière-grand-mère... et là, c'est tout à fait ça ! Merci ! Toute ma famille s'est régalée !
Ma suggestion :
Rajouter un peu plus de beurre, pour ma part, j'ai mis 50 g, c'est délicieux.
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L'avis de Thierry sur Tarte au sucre
Oh la la
Bonjour à tous. Toujours utilisateur du site qui est très bien fait mais là je ne peux pas laisser passer ce semblant de recette de tarte au sucre qui n'en a que le nom. La cassonade, c'est de la vergeoise dans le ch'nord. N'oubliez pas de mettre de la crème liquide et un peu de bière.
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L'avis de Soazig Padellec sur Tarte au sucre
Bonne recette
Je l'ai faite sans problème. Nous avons trouvé que cette tarte était plus une tarte caramel qu'au sucre pourtant je ne l'ai pas laissé trop cuire. Mais tout le monde a aimé et je l'a referai. Rapide et très bonne alors merci !
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Recette ramenée du Canada cet hiver. "
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