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Flan de Saint-Jacques

Recette Flan brocolis/roquefort  

Flan brocolis/roquefort Agrandir la photo
Recette proposée par Chrystelle Ferron
Entrée légère comme une mousse. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   2 bouquets de brocolis
  •   20 cl de lait concentré non sucré
  •   2 oeufs
  •   40 g de roquefort
  •   1 tomate
  •   1 cuillère à soupe de farine
  •   1 noix de beurre pour les ramequins
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 200°C (ou thermostat 6).
    2. 2     Couper la tomate en petits cubes. Laver et retirer les tiges des brocolis, couper les fleurs en petits morceaux.
    3. 3     Couper le roquefort en dés.
    4. 4     Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait.
    5. 5     Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. Répartisser dessus les dés de roquefort, de tomates et le brocoli.
    6. 6     Faire cuire pendant 25 minutes au four.
    Pour finir... Remplacer le roquefort par du chèvre est également délicieux.

    Recette proposée par Chrystelle Ferron
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    • Vos avis
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Chrystelle Ferron sur Flan brocolis/roquefort
    Réponse à stephanie Le mieux c'est tiède. Si vous le préparez en avance, faites le réchauffer au four à basse température.
    Ma suggestion : Il y a longtemps que je n'ai pas fait cette recette. Je la faisais surtout l'été avec une bonne salade du jardin.
    L'avis de Stephanie Sarrade sur Flan brocolis/roquefort
    Chaud ou froid ? Comment servir ce flan, tiède ou froid ?, Je voudrais le préparer en avance. Merci d'avance.
    L'avis de Frédérique Aumaitre sur Flan brocolis/roquefort
    Bonne recette Délicieux rien à redire. J'ai cru un moment qu'il y avait une omission dans la recette et qu'il fallait faire cuire le brocoli avant. En fait pas du tout, suivre à la lettre la recette tout simplement. J'ai mis des tomates cerises coupées en deux.
     
    4 autres avis pour cette recette




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