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Recette Cookies (recette de Laura Todd)

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Recette proposée par Ginette Limoux

Les meilleurs cookies au monde... "

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Facile

Pour 6 personnes :

Pour 30 à 40 cookies :

250 g de beurre

350 g de sucre en poudre roux

375 g de farine

350 g de pépites de chocolat noir

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 35 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

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Préparation

1 Mélanger le sucre roux avec le beurre ramolli (attention, il ne doit surtout pas être fondu, juste suffisammet mou pour être travaillé à la cuillère).

2 Ajouter l'oeuf entier et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

3 Préparer les pépites de chocolat en découpant grossièrement du chocolat (de préférence du Nestlé dessert) avec un gros couteau. C'est bien meilleur que les pépites achetées toute prêtes.

4 Ajouter l'ensemble des pépites et la farine en une seule fois à la première préparation. Arrêter de mélanger dès que les deux ingrédients sont intégrés. Il faut que l'asspect demeure "poudreux" et que cela ne forme pas un amalgame.

5 Former avec les mains des petites boules à partir de la préparation. Les poser sur une feuille de cuisson de façon espacée et les aplatir légèrement.

6 Cuire dans un four à 6-7 (190-210°C) pendant une petite dizaine de minutes. Il ne faut pas que les cookies prennent trop de couleur et ils doivent être encore mous à la sortie du four pour ne pas être trop durs quand ils sont redevenus froids (ils doivent toujours restés assez mous en fait).

Pour finir... En lieu et place du chocolat noir, on peut mettre du chocolat au lait, des noisettes, amandes ou de la noix de coco, selon les goûts.

Recette proposée par Ginette Limoux
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Vos avis

45 avis pour cette recette

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L'avis de Emilie sur Cookies (recette de Laura Todd)
Déçue J'ai trouvé que les cookies avaient trop le goût de beurre, c'est un peu écoeurant... Sinon la texture est pas mal.

L'avis de Marie Plantier sur Cookies (recette de Laura Todd)
Adaptation personnelle J'adore cette recette ! Je l'ai faite une dizaine de fois et elle remporte toujours le même succès avec mes amis et ma famille !
Ma suggestion : Personnellement, je remplace 50 g de sucre par du chocolat en poudre Nestlé. Je ne mets donc "que" 300 g de vergeoise blonde

L'avis de Nathalie Lefevre sur Cookies (recette de Laura Todd)
Excellents ! Je les ai faits avec un peu moins de sucre et ils sont vraiment excellents !

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