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Salade de tomates aux poivrons

Recette Picadillos andalous  

Picadillos andalous Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Eliot
Une entrée toute en fraîcheur pour une table toute en couleurs. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   3 grosses tomates
  •   1 poivron vert
  •   1/2 oignon blanc
  •   3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   1 petite cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Lavez et épépinez les tomates. Lavez, otez les graines et le pédoncule du poivron.
    2. 2     Coupez les tomates, le poivron et l'oignon blanc en tout petits dés.
    3. 3     Mettre le tout dans un saladier. Salez et poivrez.
    4. 4     Dans un bol, fouetter l'huile d'olive avec le vinaigre de Xérès.

      Versez l'assaisonnement sur la salade.
    5. 5     Mettez au frais avant de servir.
    Pour finir... Picadillos signifient "petits dés" en Espagne.

    Recette proposée par Catherine Eliot
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Ana Cori sur Picadillos andalous
    Très frais. J'aime beaucoup cette recette pour accompagner le poisson frit ou cuit au four. Très frais, idéale pour l'été.
    Ma suggestion : Le vinaigre de vin normal convient parfaitement.
    L'avis de Nathalie Barnault sur Picadillos andalous
    Suggestion. Vous pouvez ajouter 2 petites boîtes de thon à l'huile, en Andalousie, c´est la recette du "Picadillo".
     




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