Femmes > Cuisiner > Salades > Salade de lentilles aux lardons
Salade auvergnate

Recette Salade de lentilles aux lardons  

Salade de lentilles aux lardons Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Maidon
Salade étonnante. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   250 g de lentilles vertes
  •   200 g de lardons
  •   3 petits oignons frais
  •   1 carotte
  •   1 bouquet garni (laurier/thym)

    • Sauce vinaigrette :

  •   2 échalotes
  •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   2 cuillères à soupe d’huile de noix
  •   2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  •   1 filet de vinaigre balsamique
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
      Salade de lentilles aux lardons
    1. 1     Versez les lentilles dans un faitout et couvrez-les d’eau.
      Pelez les oignons frais.

      Epluchez la carotte, lavez-la et coupez la en fines rondelles.

      Mettez les oignons et la carotte dans le faitout.

      Ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez.

      Mettez à cuire sur feu moyen pendant 30 minutes.
      2. Salade de lentilles aux lardons
    2. 2     Pendant ce temps, pelez les échalotes et coupez les finement.

      Préparez la sauce vinaigrette :

      2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe d’huile de noix + 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin + 1 filet de vinaigre balsamique + sel + poivre.
      3. Salade de lentilles aux lardons
    3. 3     Dans une poêle, faites dorer les lardons.
      4. Salade de lentilles aux lardons
    4. 4     Servez les lentilles chaudes parsemées de lardons et d’échalotes.

      Arrosez de vinaigrette.
    Pour finir... Servir avec un Cahors.

    Recette proposée par Nathalie Maidon
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Salade auvergnate

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Automne Préparation rapide Petit prix Salades Montagnarde

    •  
    • Vos avis
    •  
      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Saadia Mezian sur Salade de lentilles aux lardons
    Excellent Délicieuse tiède !
    Ma suggestion : J'ai mis en plus des lardons des petits morceaux de saucisse grillée et à ma vignaigrette faute d'huile de noix j'ai mis du jus de citron pour la petite touche d'acidité.
    L'avis de Clémence Asin sur Salade de lentilles aux lardons
    Miam J'adore cette recette ! Vous me comprendrez quand je vous dirais que j'adore les lentilles et le vinaigre !
    Ma suggestion : Rien à redire ou peut-être d'ajouter une touche de fromage (tome de brebis, par exemple) : c'est délicieux !
    L'avis de Virginie Segas sur Salade de lentilles aux lardons
    Pour aller plus vite Merci, très bonne recette, assaisonnement parfait !
    Ma suggestion : Quand je suis pressée, je réalise cette recette avec des lentilles en conserve que j'égoutte bien et que je réchauffe légèrement. C'est très bon aussi. Je moutarde bien pour relever.
     
    6 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date