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Recette proposée par Camille Diener
Si simple et si bon, sa croûte est un régal. "
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Pour 6 personnes :
1 yaourt
2 pots de yaourt de sucre
3 oeufs
1,5 pot de yaourt de farine de froment
1,5 pot de yaourt de fécule de maïs
100 g de beurre
1/4 de pot de yaourt d'huile
1 sachet de levure chimique
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 55 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Malaxer le beurre, le yaourt et la farine jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse (il vaut mieux avoir sorti le beurre du réfrigérateur à l'avance).
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2
Ajouter les oeufs, le sucre et l'huile, mélanger jusqu'à homogénéisation.
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3
Mélanger la levure et la fécule de maïs, incorporer le tout à la pâte.
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4
Préchauffer le four à 180°C.
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5
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner.
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6
Laisser cuire 45 minutes pour un four à chaleur tournante, et 55 minutes pour un four traditionnel.
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| Pour
finir...
Vous pouvez déguster le gâteau aussi bien chaud que froid, nature ou avec, par exemple, une crème anglaise ou une crème au chocolat. |
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L'avis de Sylvie Guilbaud sur Moelleux croûteux
Avis
Facile à réaliser avec les enfants. Il est aussi connu sous le nom de gâteau au yaourt.
Ma suggestion :
Ajouter de petits dés d'ananas égoutés, un peu de râpé de noix de coco peut aussi faire l'originalité.
Décorer le dessus avec du sucre glace à l'aide d'un pochoir fabriqué par les bambins.
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