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Pains aux raisins Agrandir la photo
Recette proposée par Sylvain Deville
La recette qui va causer la ruine de votre boulanger. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 160 mn

Pour 6 personnes :
  •   350 g farine
  •   1 sachet levure de boulanger
  •   1 pincée sel
  •   50 g sucre
  •   1 sachet sucre vanillé
  •   50 g beurre mou
  •   12,5 cl de lait tiède
  •   1 oeuf

    • Garniture :

  •   1/2 l crème patissière
  •   100 g de noissettes moulues
  •   100 g amandes moulues
  •   100 g raisins imbibés de rhum
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller.
      Laisser lever 50 minutes.
    2. 2     Etaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème patissière puis de garniture.
    3. 3     Découper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.
    4. 4     Cuire 30/40 minutes à feu moyen.
    Pour finir... Pas besoin de recommandation, l'essayer c'est l'adopter.

    Recette proposée par Sylvain Deville
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      34 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nathalie Mathiot sur Pains aux raisins
    Trop de crème La quantité de crème pâtissière est trop importante lorsque on roule la pâte.
    L'avis de Angéla Landeau sur Pains aux raisins
    Avis Trop sec à mon goût.
    Ma suggestion : Il faut mettre plus de crème.
    L'avis de Zhor sur Pains aux raisins
    Très bon Recette facile même s'il manque un peu de précisions.
    Ma suggestion : Mettre du nappage pour donner une belle couleur à la fin de la cuisson.
     
    31 autres avis pour cette recette




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