Agrandir la photo
Ce plat porte le nom de quiche sans pâte mais cela ressemble beaucoup à un soufflé. "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
100 g de farine
300 g de jambon blanc coupé en petits morceaux
100 g de gruyère râpé
3 ou 4 oeufs
1 pincée de sel
une pincée de muscade
1 pot de crème fleurette
20 g de beurre fondu
1/4 de litre de lait
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Dans un compotier mettre la farine. Battre les oeufs et les incorporer à la farine.
|
|
|
-
2
Ajouter le sel, la muscade, la crème et le beurre fondu (il ne faut pas mettre le beurre encore chaud, donc attendre qu'il tiédisse).
|
|
|
-
3
Ajouter le lait, le jambon, le râpé, et bien mélanger le tout.
|
|
|
-
4
Beurrer un moule type moule à soufflé (environ 9 cm de hauteur) ou bien mettre du papier sulfurisé.
|
|
|
-
5
Y mettre la pate, saupoudrer de râpé et faire cuire à four chaud thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes.
|
|
| Pour
finir...
Peut être servi en plat principal avec une bonne salade verte. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Geneviève Vancaneghem sur Quiche sans pâte
Petite variante
Recette rapide à réaliser et délicieuse à déguster !
Ma suggestion :
J'y ajoute un courgette râpée.
|
|
L'avis de Nicole Bigorne sur Quiche sans pâte
Pour ne pas la rater
Ma suggestion :
Mélanger farine et gruyère puis ajouter les œufs et enfin le lait, c'est plus facile pour mélanger.
|
|
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner