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Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une recette très simple pour une pizza savoureuse. "
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Pour 6 personnes :
2 petites aubergines (ou une très grosse)
150 g de gorgonzola
1 poivron
1 tomate
1 pâte à pizza
huile d'olive
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Coupez les aubergines en rondelles très fines (certains robots possèdent cette fonction) sans les éplucher. Faites-les cuire dans une cocotte une vingtaine de minutes.
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2
Faites préchauffer le four (175°C). Etalez la pâte. Disposez les rondelles d'aubergine, puis le gorgonzola coupé en dés, ainsi que le poivron et la tomate coupés en tranches.
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3
Ajoutez de l'huile d'olive selon vos goûts et placez au four une vingtaine de minutes (175°C).
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L'avis de Aurélie Sorbe sur Pizza aux aubergines
Réponse à Régine
Je pense que vous pouvez utiliser du chèvre qui se marie aussi très bien avec les aubergines, même si le goût sera très différent.
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L'avis de Régine Trinque sur Pizza aux aubergines
Pizza aux aubergines
Enfin une recette avec des aubergines, et en plus c'est délicieux.
Ma suggestion :
Peut-on utiliser un fromage moins calorique ? Si oui lequel ? Merci d'avance pour votre réponse.
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