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Pour 6 personnes :
Pour une vingtaine de cookies :
225 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat au lait en tablette
75 g de noisettes entières
1 oeuf
100 g de sucre de canne
75 g de sucre blanc
1 sachet de levure
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
quelques pépites de chocolat
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Battez l'oeuf et les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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2
Ajoutez successivement la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Bien mélanger.
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3
Ajoutez les noisettes broyées en petits morceaux, le chocolat préalablement émiétté (ou coupé en copeaux avec un économe) et la vanille.
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4
Huilez une plaque de patisserie. Disposez des petits tas de pâte. Veillez à bien les espacer car les cookies gonflent à la cuisson. Mettez quelques pépites de chocolat (pour la déco) sur chacun des cookies.
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5
Faites cuire 10 à 15 minutes au four thermostat 5-6 (150-180°C).
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| Pour
finir...
A la place des noisettes, vous pouvez mettre des noix, des amandes, ou utiliser du chocolat noir. |
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L'avis de Sylvie sur Cookies moelleux noisettes-chocolat
Délicieux
C'est la première fois qu'on mangeait des cookies et toute la petite famille a trouvé cela délicieux. A recommander.
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L'avis de Laetitia D. sur Cookies moelleux noisettes-chocolat
J'adore
Ils sont excellents, vraiment très bons, et le mélange noisette-chocolat est un délice !
Ma suggestion :
Broyer les noisettes et émietter le chocolat reste très compliqué si n'on a pas les ustensiles pour. Dans le pire des cas, des noisettes en poudre conviennent.
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L'avis de Agnès Hababou sur Cookies moelleux noisettes-chocolat
Excellent
Très bons cookies faciles à réaliser.
Ma suggestion :
J'ai cependant ajouté un oeuf (peut-être mes oeufs étaient-ils trop petits) car la pâte ressemblait plutôt à de la pâte à sablés avant cette petite retouche.
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