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Recette proposée par Valérie Moutinard
Légers et fondants à la fois ! Réalisés pour l'anniversaire de ma maman, elle était conquise. "
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Pour 6 personnes :
Pour une quinzaine de petits coeurs :
200 g de chocolat noir
30 gaufrettes au chocolat
50 g de pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat
60 g de beurre
50 g d'amandes moulues
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Préparation : 40 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 160 mn
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1
Tapissez un moule carré de 20 cm de papier d'aluminium.
Faîtes fondre 100 g de chocolat au bain-marie.
Etendez sur le fond du moule le chocolat fondu.
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2
Répartissez une couche de gaufrette sur le chocolat en appuyant légèrement. Maintenez au frais jusqu'à ce cela durcisse.
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3
Dans une casserole, faites chauffer la pâte à tartiner, le beurre et les amandes. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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4
Etendez ce mélange sur les gaufrettes.
Couvrez avec le reste des gaufrettes.
Faîtes fondre 100 g de chocolat au bain-marie.
Recouvrez sur la deuxième couche de gaufrette.
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5
Maintenez au frais jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.
Découpez à l'emporte pièce.
Saupoudrez de sucre glace.
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| Pour
finir...
J'ai découpé avec un emporte pièce "coeur" et inévitablement il y a eu de la perte (carré oblige). Vous pouvez découper des petits carrés cela fera le même effet. |
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L'avis de Julia Bon sur Petits coeurs gaufrette-chocolat
Très bon
Miam miam ! Une fois réussie cette recette est délicieuse néanmois j'ai eu quelques problèmes lorsque j'ai versé mes couches de chocolat fondu, la chaleur a fait fondre le chocolat qu'il y a entre les gaufrettes et ça s'est mis à s'effronder ! J'ai dû faire des remparts avec du papier aluminium pour que le carré reste en place.
Ma suggestion :
Attendez que le chocolat refroidisse un peu avant de le mettre sur les gaufrettes.
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L'avis de Maud Favre sur Petits coeurs gaufrette-chocolat
Croustillant
Recette croustillante et très simple à réaliser. Par contre quelle déception car lorsque j'ai voulu découper des carrés, les gaufrettes se sont toutes effritées donc mes carrés n'étaient pas très jolis à regarder.
Ma suggestion :
Les 100 g de chocolat n'on pas suffi à recouvrir les gaufrettes. J'ai dû en faire fondre un peu plus.
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