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Recette proposée par Valérie Moutinard
Légers et croquants, un tantinet fondant à l'intérieur. "
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Pour 6 personnes :
Pour 16 rochers environ :
200 g de chocolat noir à dessert
2 cuillères à soupe de rhum
70 g de noisettes entières
120 g de palets bretons
poudre de noisette
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn
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1
Concassez les noisettes à l'aide d'un robot ou d'un pilon.
Emiettez les palets bretons.
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2
Cassez le chocolat en carrés, serrez les dans une casserole à fond épais. Chauffez à feu très doux. Dès que les carrés sont mous à coeur, versez le rhum. Tournez pour lisser. Ajoutez les palets bretons émiettés.
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3
Faites des boules de la taille de petites caissettes en papier. Saupoudrez de poudre de noisette.
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| Pour
finir...
Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de servir. |
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L'avis de Arnaud Fevre sur Rochers à la noisette
Super
Très bonne recette mais on sent un peu trop le goût du rhum.
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L'avis de Laurent sur Rochers à la noisette
Miam
Ça ne s'est pas du tout émietté chez moi. J'ai mélangé biscuits concassés et poudre de noisette. J'ai versé le tout dans le chocolat fondu. Ensuite il vaut mieux mélanger avec les mains et bien tasser les boules pour qu'elles ne s'émiettent pas.
Ma suggestion :
Je conseillerais de mettre un peu moins de rhum. On le sent beaucoup. Mais chacun son goût...
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L'avis de Evelyne Fontaine sur Rochers à la noisette
Problème
Pas réussi ! Il doit manquer des ingrédients. Que faites-vous des noisettes entières. J'ai un mélange qui s'émiette dont je n'ai pas pu faire grand-chose. Dommage cela me paraissait pas mal !
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