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Pour 6 personnes :
125 g de fraises
250 g de farine
180 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
20 cl de lait
15 cl d'huile
vanille en poudre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Préchauffer le four à 210°C. Préparer les moules à muffins (avec des moules à gâteau en papier).
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2
Mettre la farine, le sel et la levure dans un saladier et creuser un puits. Battre les oeufs avec le sucre, le lait et l'huile. Verser dans le saladier à farine et mélanger rapidement
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3
Couper les fraises en dés. Incorporer au mélange et ajouter la vanille en poudre.
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4
Remplir les moules au 2/3. Enfourner et laisser cuire 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
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| Pour
finir...
Délicieux au goûter, mais aussi en dessert avec un coulis de fraise maison. |
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L'avis de Sabrina Sourbé sur Muffins aux fraises
Très bon
Très léger. Un bon goûter en perspective. Par contre, j'ai juste mis un filet d'huile.
Ma suggestion :
Avec un chocolat chaud, ça coule tout seul.
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L'avis de Delphine sur Muffins aux fraises
Parfait
Recette excellente. J'ai mis exactement les doses marquées et la pâte était parfaite, un régal.
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L'avis de Lylian Van Huffel sur Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
J'ai fait ces muffins dans des moules en silicone et comme je n' avais pas de fraises, j' ai mis une petite boite de macédoine de fruits dans la pâte. Très bon, démoulage facile.
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