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Salade de mâche et tomates

Recette Salade créole  

Salade créole Agrandir la photo
Recette proposée par Audrey Weizmann
Une recette facile à réaliser, et qui fait de l'effet. Avec des bananes des Antilles encore un peu vertes, le résultat est encore meilleur. "
 
Facile
Pour 5 personnes :
  •   600 g de pommes de terre
  •   4 bananes jaunes à pointes vertes de la Martinique
  •   1 oignon
  •   1 cuillère à soupe de câpres
  •   1 cuillère à soupe d’olives
  •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre
  •   1 cuillère à soupe de moutarde
  •   sel
  •   poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 145 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
    2. 2     Les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes.
    3. 3     Peler et couper les bananes en rondelles.
    4. 4     Ajouter les bananes aux pommes de terre cuites et laisser cuire le tout 1 minute.
      Egoutter.
    5. 5     Dans un saladier, verser les bananes et pommes de terre encore chaudes avec l’oignon tranché, les câpres et les olives coupées en petits morceaux.
    6. 6     Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre et verser la sauce obtenue sur la salade.
    Pour finir... Couvrir le saladier d’un plastique alimentaire et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.

    Recette proposée par Audrey Weizmann
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jojo Bouziguet sur Salade créole
    Délicieux. Merci pour cette délicieuse salade très économique et surprenante par ses saveurs.
    L'avis de Martine Georges sur Salade créole
    Surprenant et délicieux Scéptique au départ, en voyant le mélange des ingrédients mais surprise pas l'harmonie des saveurs. Je risque de faire cette recette très souvent.
    L'avis de Emely Gerlach sur Salade créole
    Bravo ! Cette salade est succulente, je viens de la préparer et de la manger. Je la recommande chaudement.
     




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