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Pour 6 personnes :
Pour 6 muffins :
2 poires
30 g de sucre en poudre
2 bonnes cuillères à café de miel
2 oeufs
100 g de farine
60 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 65 mn
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1
Mettre la four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Faire fondre le beurre.
Battre au fouet le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.
Ajouter le miel, continuer de battre pour le dissoudre dans la préparation puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu.
Laisser reposer une trentaine de minutes.
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2
Peler et couper les poires en petits cubes d'1/2 cm de côté environ.
Beurrer les moules à muffins si besoin (si en silicone, inutile). Y verser la pâte (aux 2/3) puis déposer les cubes de poires sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Faire cuire 20 minutes à 180°.
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| Pour
finir...
Pour ceux qui n'aiment pas le miel, on utilise alors 80 g de sucre en poudre en tout. |
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L'avis de Nathalie Theillet sur Muffins moelleux poires et miel
Réponse à Philippe
Oui ça serait très bien. J'ai déposé ici une recette de muffins au cœur coulant de Nutella donc on peut faire le même principe avec du chocolat noir. Et avec un coulis de poire ça serait en effet fameux.
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L'avis de Philippe sur Muffins moelleux poires et miel
Suggestion
Ma suggestion :
En enlevant un peu de miel et en rajoutant du chocolat noir au centre du muffin avant cuisson et servi avec un coulis de poire, cela pourrait être pas mal, non ?
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L'avis de Laëtitia Mourillon sur Muffins moelleux poires et miel
Fabuleux
Vraiment délicieux. Merci.
Ma suggestion :
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'un yaourt parfumé à la vanille.
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