1 Préchauffer le four thermostat 7. Emincer les oignons, la carotte. Faire revenir dans le beurre. Assaisonner en sel, poivre et avec la moitié du cumin.

2 Couper le Bresse en 4 avec la peau. Etaler la pâte et couper en quatre. Deposer une cuillère de légumes sur chaque carrée de pâte et ajouter un morceau de fromage.

3 Refermer les croustillants. Badigeonner avec l'oeuf battu, saupoudrer du reste de cumin. Cuire 20/25 minutes à four chaud.

4 Déguster dès la sortie du four accompagnée d'une salade type laitue ou endives !
Bon appétit.

Pour finir... Idéal avec un verre de riesling.

Recette proposée par Estelle Bauchat
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