Agrandir la photo
Recette proposée par Emmanuelle Iches
Des petits biscuits à faire avec les enfants. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée toute prête
1 poignée de pistaches crues, natures
1 poignée d'amandes
1 poignée de noix
sucre
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 18 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Hacher au robot les fruits secs jusqu'à obtenir de la poudre.
|
|
|
-
2
Dérouler la pâte et couper les bords pour obtenir un carré.
|
|
|
-
3
Etaler la poudre dessus, saupoudrer de sucre.
|
|
|
-
4
Enrouler la pâte sur elle-même sans trop serrer et souder le bord avec un peu d'eau.
|
|
|
-
5
Rouler le rouleaux dans le sucre, puis le découper en tronçons.
|
|
|
-
6
Les disposer sans trop les serrer sur une plaque allant au four.
Enfourner environ 8 minutes à 210°C. Les retirer dès qu'ils sont dorés.
|
|
| Pour
finir...
A déguster avec un thé à la menthe. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Sophie sur Escargots mendiants
Astuce
Ma suggestion :
Pour éviter que la garniture s'échappe une fois la préparation enroulée, la filmer et la mettre quelques minutes au congélateur pour qu'elle durcisse : sa découpe n'en sera que plus facile.
|
|
L'avis de Airuarii sur Escargots mendiants
Super bons
Cette recette est trop bonne, je la ferai souvent !
|
|
L'avis de Nicole Le Cam sur Escargots mendiants
Problème de recette ?
Une petite catastrophe : en roulant la pâte, toute la poudre s'échappe et quand on coupe les tronçons, ce n'est pas super. Résultat : on mange de la pâte feuilletée sans goût particulier. Je n'ai pas dû bien m'y prendre mais je pense qu'il manque quelque chose pour réussir cette recette sympa ! Par contre comme Valérie, je n'ai pas d'aussi beaux escargots que sur la photo.
Ma suggestion :
Mettre un peu de miel ou de sirop de sucre à l'intérieur du rouleau pour fixer la poudre. Faire 1 ou 2 petits chaussons avec le reste assez important de pâte quand on a fait le carré.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner