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Recette proposée par Corinne Poirier
Super pour agrémenter les crêpes mais aussi des pommes cuites avec une boule de glace à la vanille que l'on nappe de caramel. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 4 personnes :
  •   15 morceaux de sucre
  •   1 verre à moutarde d'eau (10 cl)
  •   30 g de beurre
  •   4 cuillères à soupe de crème fraîche.
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    • Préparation
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    1. 1     Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.
    2. 2     Ajouter 30 g de beurre salé. Bien mélanger.
    3. 3     Remettre sur feu doux.
    4. 4     Ajouter 4 cuillères à soupe de crème frâiche.
    5. 5     Bien mélanger jusquà ce que la crème soit lisse.

    Recette proposée par Corinne Poirier
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      17 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amelie Mouthon sur Caramel au beurre salé
    Question. Très bon ! Mais combien de temps peut on conserver ce caramel ? Merci.
    L'avis de Elisabeth Buono sur Caramel au beurre salé
    Très bon Très facile et très rapide.
    L'avis de Carole Ferdyan sur Caramel au beurre salé
    Caramel Très bon.
     
    14 autres avis pour cette recette




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