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Recette proposée par Emmanuelle Martinet
Ma grand-mère m'a appris cette recette, qu'elle tenait elle-même de sa mère. Pour ma part, j'ai toujours chez moi de quoi faire cette tarte au thon, c'est simple, rapide, et tout le monde l'aime. "
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Pour 4 personnes :
une pate à tarte (achetée préparée ou faite maison, c'est meilleur !)
moutarde
une boîte de thon au naturel en miettes
gruyère râpé
quatre tomates
crème fraîche épaisse
poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé.
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2
Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Emietter le thon et l'étaler sur la moutarde.
Recouvrir le thon de gruyère râpé.
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3
Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci.
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4
Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte.
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5
Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
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| Pour
finir...
Accompagnée d'une salade verte ou d'endives, cette tarte constitue un repas complet pour 2 à 4 personnes, suivant la taille du plat. |
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L'avis de Tabi sur Tarte au thon
Très bonne !
J'ai fait cette recette sous forme de petite tartelette pour un pique-nique.
Nous avons été étonnés de ne pas sentir le goût du thon.
Tout le monde à apprécié, merci pour cette excellente tarte !
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L'avis de Louloute sur Tarte au thon
Bonne idée pr les dimanches soirs
Pâte un peu molle, mais très bonne idée recette pour les dimanches soirs.
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