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Recette proposée par Emmanuelle Martinet
Ma grand-mère m'a appris cette recette, qu'elle tenait elle-même de sa mère. Pour ma part, j'ai toujours chez moi de quoi faire cette tarte au thon, c'est simple, rapide, et tout le monde l'aime. "
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Pour 4 personnes :
une pate à tarte (achetée préparée ou faite maison, c'est meilleur !)
moutarde
une boîte de thon au naturel en miettes
gruyère râpé
quatre tomates
crème fraîche épaisse
poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé.
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2
Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Emietter le thon et l'étaler sur la moutarde.
Recouvrir le thon de gruyère râpé.
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3
Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci.
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4
Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte.
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5
Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
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| Pour
finir...
Accompagnée d'une salade verte ou d'endives, cette tarte constitue un repas complet pour 2 à 4 personnes, suivant la taille du plat. |
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L'avis de Pauline sur Tarte au thon
Problème
J'ai l'habitude de manger celle de ma maman et j'aime beaucoup, mais j'ai essayé de la faire moi même et là.. catastrophe ! La pâte dessous reste molle, impossible de couper des parts de la tarte, tout tombe... Pourquoi ?
Ma suggestion :
Ma maman la prépare comme une quiche, avec des œufs et de la crème liquide.
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L'avis de Lucie Ducreux sur Tarte au thon
Original...
Ça change de la tarte au thon traditionnelle avec une base de crème et œufs...
Ma suggestion :
J'ai ajouté des échalotes pour relever... Exquis !
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L'avis de Sylvana Bonan sur Tarte au thon
Délicieux !
Nous avons beaucoup aimé avec une salade verte du jardin : parfait.
Ma suggestion :
Cuisson pour moi : 30 mn. Mais comme tous les fours sont différents...
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