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Recette proposée par Valérie Moutinard
Des biscuits que je prépare souvent lorsque que mes copines viennent boire le café. "
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Pour 5 personnes :
250 g de farine
150 g de cassonnade
125 g de beurre
1,5 cuillère à soupe de cannelle
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 85 mn
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1
Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
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2
Ramassez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
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3
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce.
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4
Faites cuire 15 minutes à four chaud (190°C).
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L'avis de Céline Robert sur Spéculoos
Très bonne recette
Approuvée par mon mari, fan de speculoos.
Ma suggestion :
J'ai moi aussi dû rajouter un œuf pour avoir une pâte. La cuisson avec mon four était meilleure à 200°C pendant 17 mn.
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L'avis de Anna Mees sur Spéculoos
Question
Que doit-on mettre sur la plaque du four pour faire cuire les speculoos ? Merci.
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L'avis de Lauriane sur Spéculoos
Trop sucré pour moi
Mon mari et moi trouvons ces speculoos un peu trop sucrés.
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