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Pour 4 personnes :
250 g de farine
200 g de sucre
5 gros oeufs
3/4 l de lait
12 pruneaux
un peu de rhum ambré
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Dénoyauter les pruneaux.
Facultatif : faire tremper les pruneaux dans du rhum ambré.
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2
Tout mélanger ensemble.
Même démarche que pour la pâte à crêpes :
faire une pâte homogene avec la farine, le sucre et les oeufs.
Délayer tout doucement avec le lait.
(Facultatif : ajouter une cuillère à soupe de rhum ambré).
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3
Mettre dans un plat à four beurré.
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5
Faire cuire 1 heure à 180°C.
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| Pour
finir...
Avec plus de pruneaux, c'est encore meilleur. |
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L'avis de Marilyn Guetté sur Far breton
Le meilleur de tous
Pas de doute, c'est le meilleur. Une fois cuit, c'est du lourd, bien consistant comme celui de ma Bretagne. Il plaît à tout ceux qui m'entourent.
Ma suggestion :
Je mets un maximum de pruneaux bien évidemment, trempés soit dans le cognac ou l'armagnac, un délice.
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L'avis de Laurence Adamek sur Far breton
Un peu déçue
Pas assez sucré à mon goût, j'ai respecté temps et degré de cuisson mais j'ai brûlé le gâteau et il n'était pas cuit à l'intérieur.
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