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Recette proposée par Chantal Karcher
Un repas complet (rapide, facile et surtout excellent). Je vous conseille vraiment d'essayer cette recette. Vous verrez, vous serez convaincu ! "
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Pour 6 personnes :
1 kg d’épinards à la crème surgelés (en galets)
50 g de raisins secs blonds
300 g de chèvre en bûche
1/2 paquet de feuilles de lasagnes précuites
60 g de beurre
30 g de farine
50 cl de lait
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un plat à four.
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2
Dans une casserole, décongeler les épinards à feu doux.
Couper en rondelles assez fines le chèvre en bûche.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, jeter la farine. Tout en remuant verser le lait jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Saler et poivrer.
Verser un peu de béchamel dans le fond du plat, poser une couche de lasagne dans le plat, recouvrir avec la moitié des épinards, verser la moitié de la béchamel, répartisser la moitié des raisins secs. Saler, poivrer.
Recommencer l’opération avec l’autre moitié des ingrédients (lasagnes, épinards, béchamel, raisins secs, saler, poivrer).
Couvrir avec les rondelles de chèvre.
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L'avis de Patricia Julliard sur Lasagnes au chèvre et aux épinards
Succulent
Très facile à réaliser, même à l'avance.
Ma suggestion :
J'employerai plutôt des épinards en branches pour une plus jolie tenue dans l'assiette.
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L'avis de Jacqueline Lerat sur Lasagnes au chèvre et aux épinards
Variante
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Il est possible d'ajouter des pignons en plus des raisins.
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L'avis de Carole Simon sur Lasagnes au chèvre et aux épinards
Génial
Je commence tout juste à cuisiner et franchement cette recette est une pure merveille. J’étais sceptique quant à l'utilisation des raisins mais je ne l'ai pas regretté. Un vrai régal simple et rapide à réaliser.
Ma suggestion :
Pour alléger la recette, j'ai remplacé la béchamel par de la crème liquide allégée que j'ai assaisonnée de muscade, de sel et de poivre.
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