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Recette Palmiers choco-noisettes  

Palmiers choco-noisettes Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
Croustillants à souhait et très présentables "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   un rouleau de pâte feuilletée acheté en grande surface
  •   150 g de chocolat noir
  •   20 g de noisettes en poudre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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      Palmiers choco-noisettes
    1. 1     Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
      Etaler la pâte, la couper en carré. Garder les 4 chutes.
      Faire fondre le chocolat coupé en carré au micro-ondes. L'étaler avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères à soupe de côté.
      2. Palmiers choco-noisettes
    2. 2     Saupoudrer l'ensemble avec la poudre de noisette.
      Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que les 2 rouleaux se touchent.
      3. Palmiers choco-noisettes
    3. 3     Enrouler l'ensemble dans le papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
      4. Palmiers choco-noisettes
    4. 4     Sortir du congélateur et faire des tranches de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau. Placer les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
      5. Palmiers choco-noisettes
    5. 5     Pour faire 8 mini choco-croissants avec les chutes de pâte :
      couper les 4 demi-cercles en 2, on se retrouve avec 8 longs triangles. Etaler le reste du chocolat fondu au centre et rouler la bande de pâte en partant du bord le plus large jusqu'à la pointe.
      6. Palmiers choco-noisettes
    6. 6     Mettre à cuire au four (également 180°C) une dizaine de minutes.
      Rien ne se perd !
    Pour finir... On peut remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande, des zestes d'orange, de la noix de coco râpée, etc...

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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      31 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mélanie sur Palmiers choco-noisettes
    Question 15 ce n'est pas beaucoup pour des petits morceaux de pâtes comme ça ?
    Ma suggestion : Je fais ça avec du Nutella, c'est plus rapide et trop bon !
    L'avis de Alice sur Palmiers choco-noisettes
    Sympa ! C'est facile et vraiment économique. J'en ferai de nouveau. Merci pour toutes vos recettes.
    L'avis de Mimi sur Palmiers choco-noisettes
    Suprenant Ma pâte feuilletée étant arrivée à péremption j'ai décidé de la recycler. En venant sur le site, j'ai trouvé cette recette que j'ai tentée. Le temps de cuisson indiqué est correct. J'ai été bluffée. Je les ai trouvés très bons et même le lendemain ! Je recommencerais volontiers ! Merci.
    Ma suggestion : J'ai saupoudré le chocolat de noix de coco râpé.
     
    28 autres avis pour cette recette




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