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1
Faites griller les poivrons sous le gril du four en les tournant jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque par endroit. Laissez-les tiédir dans un sac en plastique.
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2
Pelez, épépinez et coupez-les en lanières. Mettez-les dans un plat creux.
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3
Dans un bol, mélangez l'huile et l'ail pressé. Salez, poivrez. Versez sur les poivrons. Couvrez d'un film étirable.
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4
Laissez macérer 4 heures au frais (voire jusqu'au lendemain).
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5
Coupez la mozzarelle égouttée en tranches. Disposez-les sur un plat. Entourez de poivrons.
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6
Arrosez le tout de l'huile de marinade.
Garnissez d'olives et de basilic.
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L'avis de Lucy sur Poivrons marinés à la mozzarella
Délicieux et frais
Très belle présentation. Recette très appréciée par tous les amateurs de poivrons.
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L'avis de Jeanine sur Poivrons marinés à la mozzarella
Avis de Jeanine
Recette très colorée, facile à faire, a beaucoup plu.
Ma suggestion :
Je l'ai accompagnée avec du saumon fumé mariné au citron.
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L'avis de Isabelle Cleray sur Poivrons marinés à la mozzarella
Excellent
Très frais, joli avec les couleurs originales.
Ma suggestion :
Bien égoutter la mozzarella et bien la relever.
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