Recette
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Douceur des îles Agrandir la photo
Recette proposée par Jacqueline Hugonnet
Tendre et fruité. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 8 personnes :
  •   1 grosse boîte d'ananas au sirop en morceaux
  •   1 boîte de 410 g lait concentré non sucré
  •   4 oeufs
  •   60 g noix de coco en poudre
  •   100 g de sucre en poudre
  •   2 cuillères à soupe de farine
  •   2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
  •   10 g de beurre pour le moule
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à thermostat 6 (200°C).
      Dans un saladier battez les oeufs, le sucre et la farine.
      Ajoutez le lait concentré.
    2. 2     Ajoutez la noix de coco en poudre et le rhum.
    3. 3     Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et disposez par-dessus les morceaux d'ananas égouttés.
    4. 4     Faire cuire au four environ 25 minutes.

    Recette proposée par Jacqueline Hugonnet
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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amélie Ducrot sur Douceur des îles
    Très bon Parfumé et rapide.
    Ma suggestion : Ananas frais et bananes se marient très bien. 1 cuillère à soupe de rhum en plus et c'est parfait !
    L'avis de Anne Deslandes sur Douceur des îles
    Pour petits pâtissiers Rapide, facile, délicieux, à faire seule ou avec ses enfants et à consommer légèrement tiède, c'est encore meilleur.
    L'avis de Frédérique Bouchard sur Douceur des îles
    Excellent ! A se damner... Tout simplement excellent !
    Ma suggestion : Je n'ai rien changé à la recette mais je mettrai une suillère de plus de coco et de rhum la prochaine fois. Humm !
    L'avis de Stéphanie Le Foll sur Douceur des îles
    Un petit plus Recette super simple et rapide.
    Ma suggestion : J'ai ajouté une gousse de vanille... cela fait un parfait mélange de paradis.
    L'avis de Claudine Bricout sur Douceur des îles
    Très bon Bonne recette, rapide, facile, tout le monde a aimé. La prochaine fois, je surveillerai de très près la cuisson, car à mon avis, il y avait 5 minutes de trop. Je serais bien tentée de l'essayer avec des bananes, mais j'ai peur que ce soit un peu lourd...
    Ma suggestion : Peut-être ajouter un peu plus de rhum et un peu plus de noix de coco, à mon goût.
    L'avis de Liliane Giauffret sur Douceur des îles
    Question Il n'existe à mon sens qu'une taille de boîte d'ananas au sirop. Une grosse correspond à quel poids ? Merci de votre réponse.
    L'avis de Flavia Astre sur Douceur des îles
    Variante
    Ma suggestion : Rien à changer sauf que j'ai remplacé les ananas par des rondelles de bananes. J'avais goûté la même chose aux Antilles il y a plusieurs années, et je l'avais beaucoup appréciée. Je suis heureuse d'avoir trouvé une recette identique. Merci à Jacqueline.
    L'avis de Nelly Bazot sur Douceur des îles
    Délicieux Trop bon, tous mes invités ont adoré.
    Ma suggestion : Je n'avais pas vérifier la contenance de la boîte du lait concentré (397 g de la marque nestlé), j'ai donc rajouté un peu de lait et fait cuire 10 mn de plus. Excellent résultat.
    L'avis de Sabine Toullec sur Douceur des îles
    Une vraie douceur C'est vraiment très bon, moelleux à souhait, toute la famille a apprécié !
    Ma suggestion : J'ai remplacé le sucre par du lait concentré sucré et ajouté un peu plus de noix de coco. Je l'ai aussi laissé cuire 10 minutes de plus.
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