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Recette Clafoutis aux pommes caramélisées  

Clafoutis aux pommes caramélisées Agrandir la photo
Recette proposée par Anne Sophie Nicolas
Un clafoutis revisité sans noyaux, plus léger qu'une tarte aux pommes. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   3 pommes
  •   25 g de beurre
  •   1/4 de cuillerée à café de sel de guérandre
  •   50 g de sucre
  •   100 g de farine
  •   500 ml de lait demi écrémé
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   une cuillerée à soupe de miel
  •   3 oeufs
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 15 mn
    Temps total : 65 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper les pommes en tranches et les faire revenir ds le beuure salé avec le sel de guérandre.
      Ajouter le miel et le faire confire doucement à feu doux.
    2. 2     Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, ajouter le lait, le sucre vanillé et une pincée de sel.
    3. 3     Ajouter les pommes tièdes et leur sauce à l'appareil. Mélanger et mettre à cuire 35 minutes ds un moule beurré ou en silicone.
    4. 4     Surveiller la cuisson et baisser le feu s'il le faut car les pommes dorent très vite.
    5. 5     Sortir et attendre 15 à 20 minutes avant de démouler.
      		6.
    Pour finir... Servir tiède ou froid avec une boule de glace ou un coulis de fruit rouge.

    Recette proposée par Anne Sophie Nicolas
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sophie Stein sur Clafoutis aux pommes caramélisées
    Super bon Le petit goût de caramel salé est vraiment super, un régal et puis la réalisation est vraiment facile... J'ai trouvé que froid il avait plus de goût que tiède.
    L'avis de Samantha Lehmann sur Clafoutis aux pommes caramélisées
    Autre suggestion Très facile à réaliser, très bon au final, quoi de mieux pour satisfaire les gourmands à la maison ?
    Ma suggestion : J'ai fait revenir les pommes dans du beurre, j'ai sucré et mis de la cannelle. C'est aussi très bon.
    L'avis de Marie-jo Leonard sur Clafoutis aux pommes caramélisées
    Très bon Pour ma part, je cuis les tartes et les clafoutis 25 à 30 minutes à four chaud (200-220°C - thermostat 7). Faire chauffer le four 15 à 20 minutes avant d'enfourner.
    Ma suggestion : Effectivement, on peut mettre un peu de rhum ou de la vanille.
     
    4 autres avis pour cette recette




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